Kafijas servēšanas zona ir viens no galvenajiem ieņēmumu veidotājiem modernajos degvielas uzpildes staciju veikalos Latvijā, kur karsta kafija ir augstākās cenas produkts ar zemām izmaksām un lielu pieprasījumu. Labi projektēta pašapkalpošanās kafijas zona piesaista klientus, mudina atkārtotus apmeklējumus un palielina vidējo kases čeku. Atbilstošs aprīkojums nodrošina ātru apkalpošanu un produkta konsekventu kvalitāti visu diennakti bez personāla iesaistīšanas.
Kafijas servēšanas zonas komponenti
Profesionāla pašapkalpošanās kafijas zona degvielas stacijā ietver vairākus elementus. Pašapkalpošanās kafijas automāts — touchscreen vai pogu interfaceiss; automātisks espresso, americano, cappuccino, latte; karsta ūdens un tējas iespēja. Krūzīšu dozators — stacionārs vai integrēts automātā; dažādu izmēru papīra krūzīšu krājums. Vāciņu dozators — pārvietojamas vāciņu kasetes atbilstoši krūzīšu izmēram. Piena, cukura un garšvielu zona — mazās krūzītes ar pienu, cukura iepakojumi, kanēlis un kakao pastāv pieejamā vietā. Atkritumu tvertne — integrēta vai blakusstāvoša; ērtai krūzīšu un iepakojuma izmešanai. Apskatiet arī karstās servēšanas zonas.
Kafijas automātu veidi DUS
Degvielas stacijai piemērotais kafijas automāts ir robustāks nekā saudzas variants. Bean-to-cup automāts — svaigs kafijas grauziņš ar iebūvētu dzirnaviņu; augstākā kafijas kvalitāte; populārākais DUS risinājums. Pod sistēmas automāts — kapsulas vai pod; viegla uzpilde un tīrīšana; konsekventas garšas profils. Instant kafijas automāts — pulvera bāze; ātrākais pakalpojums; zemākas izmaksas. Lielas kapacitātes automāts — 200–500 dzērienu dienā; paredzēts augstai noslogotībai tankēšanas stundās. Apskatiet arī aukstās servēšanas zonas.
Kafijas zonas dizains un izvietojums
Kafijas zonas atrašanās vieta un dizains veikalā tieši ietekmē pārdošanu. Izvietojums pie kases — klienti redz kafijas zonu pirms vai pie kases; impulsa pirkums pirms maksāšanas. Vizuālais pievilcīgums — spilgts apgaismojums, smaržas izplatīšana un krāsainais dizains piesaista uzmanību. Grīdas marķējums — klientu plūsmas virzīšana uz kafijas zonu ar grīdas uzlīmēm vai stendiem. Krājumu redzamība — krūzīšu un vāciņu dozatori redzami; klienti redz, ka krājumi ir. Higiēniskais dizains — viegla tīrīšana; mašīna ar automātiskās tīrīšanas ciklu; nerūsējošā tērauda virsmas. Apskatiet arī klientu impulsu veicināšanas zonas.
Kafijas zonas uzturēšana un rentabilitāte
Kafijas zonas regulāra uzturēšana nodrošina produkta kvalitāti un klientu apmierinātību. Ikdienas tīrīšana — automāta tīrīšanas cikls pēc maiņas; krūzīšu un vāciņu papildināšana; atkritumu tvertnes iztukšošana. Nedēļas apkope — dzirnaviņu un tvaika sprauslas dziļā tīrīšana; kalcija nogulšņu nomazgāšana. Kafijas grauziņu kvalitāte — premium grauziņš piesaista klientus; atkārtota apmeklēšana labas kafijas dēļ. Rentabilitāte — kafija ar augstu peļņas maržu; vidējā kafijas pārdošanas cena DUS 1,50–2,50 EUR; pašizmaksa 0,10–0,30 EUR. BHS palīdz aprēķināt kafijas zonas atdeves rādītājus.
HoReCa lietojuma scenāriji
Liela degvielas uzpildes stacija ar veikalu Latvijā — pašapkalpošanās bean-to-cup kafijas automāts ar krūzīšu un vāciņu dozatoru blakus karstās pārtikas zonai; augsts klientu plūsmas apjoms. Mazo DUS veikals — kompaktā pašapkalpošanās kafijas stacija ar 1–2 automātiem; vienkārša uzpilde un tīrīšana. Automaģistrāles atpūtas vieta — augstkapacitātes kafijas zona vairākiem automātiem paralēli; liels apmeklētāju skaits. BHS nodrošina kafijas servēšanas zonu aprīkojuma piegādi DUS uzņēmumiem visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Cik bieži jāuzpilda kafijas automāts DUS? Atkarīgs no apmeklētāju skaita; vidēji 1–2 reizes dienā grauziņiem un katru maiņu krūzīšu papildināšana. Apskatiet iekārtas degvielas uzpildes stacijām.
Vai kafijas zona jāintegrē ar esošajiem DUS veikala plauktiem? Ieteicams projektēt kā atsevišķu stacionāru zonu ar vienotu vizuālo identitāti. Apskatiet arī aukstās servēšanas zonas.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā kafijas servēšanas zonas un plašu degvielas uzpildes staciju iekārtu klāstu DUS operatoriem un konveniences veikaliem visā Latvijā. Palīdzam projektēt un aprīkot kafijas zonu ar optimālu iekārtojumu konkrētajai telpai un klientu plūsmai; nodrošinām piegādi Latvijā.
Piegāde
Kafijas servēšanas zonas aprīkojumu piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru un efektīvu profesionālo tirdzniecības aprīkojuma piegādi uz jebkuru adresi Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.
