Maisītājs ēdienas līnijai ATENA

Maisītājs ēdienas līnijai ATENA — speciāli projektēts ēdienu izdalīšanas un sarūpēšanas stacijas vajadzībām, ATENA nodrošina ērtu un higiēnisku ūdens piekļuvi ēdienu apkalpošanas zonā HoReCa iestādēs visā Latvijā.

ATENA jaucējkrāna specifika ēdienu līnijai

Maisītājs ēdienas līnijai ATENA — ATENA modelis atšķiras no universālā mazgāšanas jaucējkrāna ar savu pielāgojumu ēdienu izdalīšanas zonas darba videi. Ergonomiskais novietojums — maisītājs ēdienas līnijai ATENA ēdienu izdalīšanas stacijā jaucējkrāns parasti ir uzstādīts tuvāk ēdienu sarūpēšanas virsmai, ļaujot personālam sasniegt ūdeni bez pārvietošanās; ATENA konstruktīvais risinājums ir pielāgots šādam uzstādīšanas scenārijam. Ūdens padeve skalošanai — maisītājs ēdienas līnijai ATENA ēdienu izdalīšanas zonas jaucējkrāns ļauj ātri noskalot traukus, karotes vai mazgāt rokas, neliekot operatoram atstāt ēdienu sarūpēšanas staciju; mazāk pārvietošanās — ātrāka apkalpošana. MONOLITH sērijas izturība — maisītājs ēdienas līnijai ATENA kā MONOLITH sērijas jaucējkrāns ATENA ir izgatavots no nerūsējošā tērauda ar profesionāla kalibra hidraulisko mehānismu; paredzēts intensīvai HoReCa lietošanai simtiem ciklu dienā. Temperatūras regulēšana — maisītājs ēdienas līnijai ATENA manuāla karstā un aukstā ūdens regulēšana; iestatāma vēlamā temperatūra skalošanai vai roku mazgāšanai; stabila ūdens plūsma arī pie paaugstinātas sistēmas slodzes maiņas laikā. BHS piegādā ATENA ēdienas līnijas maisītājus Latvijā.

Ēdienu izdalīšanas zonas higiēna

Maisītājs ēdienas līnijai ATENA — ēdienu izdalīšanas zonā jaucējkrāna higiēniskā uzturēšana ir HACCP atbilstības daļa. Kontakta virsmu dezinfekcija — maisītājs ēdienas līnijai ATENA ēdienu izdalīšanas zonā jaucējkrāna rokturis ir bieži pieskaramā virsma, kuru pieskaras personāls starp ēdienu sarūpēšanas un skalošanas darbībām; regulāra dezinfekcija novērš krustenisko kontamināciju. Ūdens padeve HACCP protokolam — maisītājs ēdienas līnijai ATENA HACCP prasa pietiekamu ūdens temperatūru roku mazgāšanai (vismaz 45°C); ATENA jaucējkrāns ar karstā ūdens pievadu nodrošina atbilstošu temperatūru. Zonas plānojums — maisītājs ēdienas līnijai ATENA ATENA jaucējkrāns ir domāts kā papildinājums galvenajām mazgāšanas izlietnēm; ēdienu izdalīšanas zona ar vietēju ūdens piekļuvi ir ērtāka un higiēniskāka nekā zona bez ūdens. Personāla plūsma — maisītājs ēdienas līnijai ATENA ūdens piekļuve ēdienu izdalīšanas zonā samazina personāla kustību plūsmu starp skalošanas un gatavošanas zonām, kas var radīt krustenisko kontamināciju. Apskatiet arī ūdens maisītāju EROS.

Uzstādīšana ēdienu sarūpēšanas stacijā

Maisītājs ēdienas līnijai ATENA — ATENA uzstādīšana ēdienu sarūpēšanas stacijā prasa plānošanu pirms montāžas. Ūdensvada pievads stacijā — maisītājs ēdienas līnijai ATENA ēdienu izdalīšanas stacijā, kas parasti ir pārnēsājama vai fiksēta kontsekcija, ūdens pievads jānodrošina jau ēdienu līnijas būvniecības vai aprīkošanas fāzē; ATENA uzstādāms arī pēcāk, ja ūdens pievads ir sasniedzams. Pieslēguma izmēri — maisītājs ēdienas līnijai ATENA standarta pieslēgums ½ collas; saderīgs ar standarta ūdensapgādes savienojumiem; uzstādīšana ar elastīgiem savienojumiem. Kanalizācijas jautājums — maisītājs ēdienas līnijai ATENA noteces ūdens novadīšana no ēdienu izdalīšanas zonas prasa nelielu izlietni vai noplūdes zonu; plānot noteces sistēmu pirms jaucējkrāna uzstādīšanas. Uzstādīšanas speciālists — maisītājs ēdienas līnijai ATENA uzstādīšanu jāveic sertificētam santehniķim; nepareizs pieslēgums var radīt noplūdes ēdienu sarūpēšanas zonā, kas ir HACCP risks. BHS piegādā ATENA maisītājus visā Latvijā.

Apkope un tīrīšana

Maisītājs ēdienas līnijai ATENA — regulāra apkope nodrošina ATENA jaucējkrāna ilgu kalpošanas laiku un higiēnisko atbilstību. Ārpuses tīrīšana — maisītājs ēdienas līnijai ATENA ikdienā tīrīt ar mitru lupatu un mazgāšanas līdzekli; ēdienu izdalīšanas zonā jaucējkrāns var nonākt saskarē ar ēdienu šļakatām un taukiem; dezinficēt maiņas beigās. Rokturis — maisītājs ēdienas līnijai ATENA rokturis ir visbiežāk pieskaramā virsma; dezinficēt katrā HACCP tīrīšanas ciklā; nerūsējošā tērauda rokturis noturīgs pret dezinficēšanas līdzekļiem. Kaļķa nogulsnes — maisītājs ēdienas līnijai ATENA Latvijā ar vidēji cietu ūdeni kaļķa nogulsnes parādās uz deguna un iekšpuses; regulāra tīrīšana ar kaļķu šķīdinātāju; izvairīties no abrazīviem materiāliem, kas bojā virsmu. Kartridžs — maisītājs ēdienas līnijai ATENA pārbaudīt mehānismu ik pēc 2 gadiem intensīvā lietošanā; laicīga kartridža nomaiņa ir lētāka par jauna jaucējkrāna iegādi. Apskatiet arī dušas maisītājus virtuvēm MONOLITH.

HoReCa lietojuma scenāriji

Slimnīcas ēdnīcas ēdienu izdalīšanas līnija Latvijā — maisītājs ēdienas līnijai ATENA; ATENA uzstādīts ēdienu sarūpēšanas stacijā; personāls var noskalot piederumus un mazgāt rokas bez zonas atstāšanas; BHS piegādāja iekārtu. Viesnīcas bufetes rīta brokastis — maisītājs ēdienas līnijai ATENA; ūdens piekļuve ēdienu izdalīšanas zonā paātrināja trauku skalošanu starp produktu grupu pievienošanu; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Uzņēmuma ēdnīca ar intensīvu pusdienu apkalpošanu — maisītājs ēdienas līnijai ATENA; ATENA ļauj personālam efektīvi strādāt ēdienu izdalīšanas zonā; mazāk pārvietošanās kustības; BHS regulārs aprīkojuma piegādātājs. BHS nodrošina ATENA maisītāju piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda ir atšķirība starp ATENA un OLYMPO jaucējkrāniem ēdienu līnijai? Maisītājs ēdienas līnijai ATENA — ATENA ir MONOLITH sērijas maisītājs ēdienu sarūpēšanas un izdalīšanas stacionārām stacijām; OLIMPO ir industriālie jaucējkrāni ēdienu gatavošanas līnijai ar augstāku slodzes kapacitāti; izvēle atkarīga no uzdevuma (sarūpēšana/izdalīšana vai gatavošana); apskatiet arī OLIMPO jaucējkrānus.

Vai ATENA jaucējkrāns sader ar pārnēsājamām ēdienu izdalīšanas stacijām? Maisītājs ēdienas līnijai ATENA — pārnēsājamām stacijām nepieciešama elastīga ūdens padeves sistēma; ATENA paredzēts stacionārai uzstādīšanai ar fiksētu ūdensvadu; pārnēsājamām stacijām konsultēties ar BHS komandu par piemērotu risinājumu. Apskatiet dušas maisītājus virtuvēm MONOLITH.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā ATENA ēdienas līnijas maisītājus un plašu dušas maisītāju virtuvēm MONOLITH klāstu HoReCa virtuvēm visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz izvēlēties optimālo jaucējkrāna modeli atbilstoši ēdienu izdalīšanas zonas plānojumam un HACCP prasībām.

Piegāde

ATENA ēdienas līnijas maisītājus piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma un produktu pieejamības — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.