Piederumi trauku mazgāšanai

Piederumi trauku mazgāšanai ir svarīga profesionālās trauku mazgāšanas sistēmas sastāvdaļa Latvijā, kur trauku mašīnas efektivitāte un HACCP higiēnas atbilstība lielā mērā atkarīga no pareizajiem piederumiem. Atzītā mazgāšanas prakse prasa ne tikai uzticamu trauku mašīnu, bet arī pareizus grozttus dažādiem trauku veidiem, efektīvu priekšmazgāšanas sistēmu un precīzu deterģenta dozēšanu. Piederumi samazina enerģijas, ūdens un ķīmijas patēriņu, kas uzlabo rentabilitāti.

Trauku mazgāšanas grozt un restes

Grozt un restes ir primārie piederumi profesionālajai trauku mašīnai. Šķīvju grozti — 40×40 cm vai 50×50 cm standartu grozti šķīvju vertikālai vai horizontālai novietošanai; atbilstoši 10–16 šķīvjiem. Glāžu grozti — speciālie grozti glāžu un kausa veidiem; integrēti starpsienu elementi novērš glāžu sadūšanos. Galda piederumu grozti vai kasetes — serdeņu vai paplātes grozti dakšiņām, nažiem un karotēm; uzlabo mazgāšanas kvalitāti. Paplāšu grozti — lielāki grozti standarta HoReCa paplātēm. Speciālie grozti — pielāgoti kubiņiem, pudelēm, pildīšanas traukiem. Apskatiet arī profesionālās trauku mašīnas.

Priekšmazgāšanas sistēmas

Priekšmazgāšana pirms trauku mašīnas ir svarīga mazgāšanas rezultātu uzlabošanai. Dušas maisītāji ar sprauslu — rokas dušas ar ūdens maisītāju virtuvē pie izlietnes; karstā/aukstā ūdens regulēšana; pārtikas atlieku nomazgāšana. Stacionārā priekšmazgāšanas stacija — stiprināma virs izlietnes vai trauku mašīnas ievadpuses; automātiskas vai manuālas aktivizēšanas sprausla. Skalošanas dušas galviņas — dažādu sprauslu konfigurāciju un ūdens plūsmas intensitātes varianti. Ūdens filtrācija — filtri pie mašīnas ūdens ieejas; novērš applekošanos cietā ūdens rajonos. Apskatiet arī dušas maisītājus virtuvēm.

Deterģenta un skalojamā līdzekļa dozēšana

Precīza ķīmisko līdzekļu dozēšana ir atslēga ekonomiskam un efektīvam trauku mazgāšanas procesam. Automātiskais dozators — peristaltiskais sūknis, kas dozē deterģentu un skalojamo līdzekli precīzā daudzumā katram mazgāšanas ciklam. Manuālais dozators — regulējamais vārsts ar manuālu kalibrēšanu; vienkāršāks, bet mazāk precīzs. Koncentrātu sistēmas — bag-in-box deterģenta sistēmas ar automātisko dozēšanu; samazina atkritumu daudzumu. Dozēšanas kontrole — katras mašīnas ražotājs norāda optimālo deterģenta daudzumu gramos uz ciklu; dozators jākalibrē atbilstoši ūdens cietībai. BHS nodrošina dozēšanas sistēmu konsultāciju.

Transportēšanas sistēmas mazgātavā

Efektīva trauku plūsma mazgātavā samazina personāla darba laiku. Trauku ratiņi — nerūsējošā tērauda ratiņi ar grozt turētājiem; transportē netīros un tīros traukus starp virtuves zonām. Lentes konveijers — lielu ēdnīcu mazgātavās; automātiska trauku kustība cauri mazgāšanas sistēmai. Izlietnes ar integrēto grozt turētāju — izlietne ar starpsienām tieši pie trauku mašīnas ieejas. Stūrvirziena pārsūtīšana — 90° pārsūtītāji tunelveida mazgāšanas sistēmās; ēdnīcās ar lielo apjomu. Apskatiet arī iekārtas mazgāšanai.

HoReCa lietojuma scenāriji

Restorāna vai kafejnīcas mazgātava Latvijā — pilns grozt komplekts ar šķīvju, glāžu un galda piederumu groztiem; priekšmazgāšanas duša; automātiskais dozators; optimāla mazgāšanas efektivitāte. Liela ēdnīca vai korporatīvā virtuve — tunelveida trauku mašīnai nepieciešami speciālie pārsūtīšanas grozti un konveijera piederumi. Viesnīca ar banket servisu — liela apjoma glāžu un kausa grozti papildinājumam trauku mašīnai bagāta pasākuma laikā. BHS nodrošina trauku mazgāšanas piederumu piegādi uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai visi grozti savietojami ar jebkuru trauku mašīnas modeli? 40×40 cm un 50×50 cm standarti plaši savietojami; tomēr ražotāja originālie grozti bieži nodrošina labāku mazgāšanas rezultātu. Apskatiet profesionālās trauku mašīnas.

Cik bieži jāmaina dozatoru caurules un sprauslas? Peristaltiskās caurules reizi 6–12 mēnešos; sprauslas jātīra un jāpārbauda reizi mēnesī. Apskatiet arī iekārtas mazgāšanai.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā piederumus trauku mazgāšanai un plašu mazgāšanas iekārtu klāstu restorāniem un ēdnīcām visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties piemērotākos grozttus un piederumus konkrētajam trauku mašīnas modelim un apjomam; nodrošinām piegādi Latvijā.

Piegāde

Piederumus trauku mazgāšanai piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru un efektīvu profesionālā virtuves aprīkojuma piegādi uz jebkuru adresi Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.