Inoxtrend ir itāļu profesionālo konvekcijas un konditorijas krāšņu ražotājs, kura iekārtas pazīstamas ar uzticamu konstrukciju, augstu materiālu kvalitāti un ilgstošu kalpošanas laiku intensīvā komerciālā lietošanā. Inoxtrend konvekcijas krāsnis HoReCa virtuvēm ir pieejamas gan elektriskajās, gan gāzes versijās, piedāvājot risinājumus dažāda apjoma restorānu virtuvēm un konditorejām. Inoxtrend klāstā ietilpst kombi tvaika konvekcijas krāsnis, konditorijas krāsnis un specializētas maizes cepšanas iekārtas ar precīzu temperatūras un mitruma kontroli. BHS.LV ir Inoxtrend iekārtu piegādātājs Latvijā un piedāvā pilnu klāstu ar konsultācijām un piegādi visā Latvijā.
Inoxtrend klāstā BHS.LV: elektriskās konvekcijas krāsnis Inoxtrend, gāzes konvekcijas krāsnis Inoxtrend un citas konvekcijas krāsnis. Apskatiet arī Inoxtrend ražotāja lapu.
Inoxtrend konvekcijas un konditorijas krāsnis ir itāļu ražotāja profesionālas iekārtas ar augstas kvalitātes nerūsējoša tērauda konstrukciju, precīzu temperatūras kontroli un karstā gaisa cirkulācijas tehnoloģiju dažādu ēdienu gatavošanai un konditorejas izstrādājumu cepšanai. BHS.LV piegādā Inoxtrend iekārtas HoReCa vajadzībām visā Latvijā.
Inoxtrend elektriskās konvekcijas krāsnis
Elektriskās konvekcijas krāsnis Inoxtrend izmanto elektriski sildāmos elementus kombinācijā ar tvaika injekcijas sistēmu un karstā gaisa cirkulāciju, nodrošinot vienmērīgu siltuma sadalījumu visā kamerā. Inoxtrend elektriskās krāsnis parasti pieejamas ar GN 1/1 un GN 2/1 paliktņu formātiem dažādās kapacitātēs – no 4–6 paliktņu modeļiem mazām virtuvēm līdz 20 paliktņu lielformāta krāsnīm. Elektriskās versijas ir vienkāršāk uzstādāmas – nav nepieciešama gāzes pievade un gāzes iekārtu atļaujas –, kas to padara par piemērotu un populāru izvēli vietās bez dabasgāzes pieejas vai kur elektroenerģija ir pieejamāka par gāzi.
Inoxtrend gāzes konvekcijas krāsnis
Gāzes konvekcijas krāsnis Inoxtrend piedāvā ātrāku uzsildīšanos un potenciāli zemākas ekspluatācijas izmaksas objektos ar gāzes pieslēgumu. Gāzes degļi nodrošina enerģiski intensīvu apkuri ar dinamisku siltuma palielināšanos pīķa slodzes laikā un ātru atgriešanos pie iestatītās temperatūras pēc durvju atvēršanas. Inoxtrend gāzes versijas atbilst Eiropas gāzes iekārtu drošuma standartiem un var darboties ar dabasgāzi vai sašķidrinātu naftas gāzi (LPG). Gāzes versiju uzstādīšana jāveic sertificētam speciālistam atbilstoši Latvijas gāzes ekspluatācijas noteikumiem.
HACCP prasības Inoxtrend krāsnīm
HACCP ietvaros konvekcijas krāsnīm jānodrošina droša produktu termālā apstrāde ar verificējamu temperatūru. Inoxtrend krāsnis ar digitālajiem vadības paneļiem ļauj iestatīt un monitēt precīzu gatavošanas temperatūru – tas atvieglo HACCP atbilstošu temperatūras reģistrāciju. Inoxtrend krāšņu iekštelpa no nerūsējoša tērauda ir paredzēta vieglai tīrīšanai ar komerciālajiem ataukošanas un dezinfekcijas līdzekļiem. Krāsns blīvējumu, ventilācijas sistēmas un temperatūras sensoru regulāra pārbaude un kalibrācija nodrošina pareizu darbību un temperatūras precizitāti, kas ir HACCP dokumentācijas un pārtikas drošuma pamatprasība.
HoReCa pielietojums
Restorānā Inoxtrend konvekcijas krāsns nodrošina efektīvu un reproducējamu karsto ēdienu gatavošanu ar kontrolētu mitrumu, kas saglabā gaļas sulas un svaigumu. Konditorejā un maizes ceptuvē Inoxtrend krāsns ar precīzu tvaika un temperatūras kontroli ļauj cept augstas kvalitātes maizi, smalkmaizītes un konditorejas izstrādājumus ar konsekventi augstu rezultātu. Viesnīcas rūpnieciskajā virtuvē Inoxtrend lielformāta modeļi ar 20 paliktņiem nodrošina brokastīs un banketu ēdienu apjomu nepieciešamo kapacitāti. Ēdināšanas uzņēmumos Inoxtrend krāsnis kalpo kā galvenā termālās apstrādes iekārta ar uzticamu darbību ikdienas lielajiem ražošanas apjomiem un garantētu rezultātu stabilitāti katrā maiņā. BHS.LV piegādā Inoxtrend krāsnis HoReCa objektiem visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Kādu Inoxtrend modeli izvēlēties restorānam ar 60 vietām? Restorānam ar 60 vietām parasti ieteicama konvekcijas krāsns ar 6–10 GN 1/1 paliktņiem, kas ļauj vienlaikus apstrādāt ēdienu pietiekami lielai partijai. BHS.LV konsultanti Latvijā palīdz aprēķināt nepieciešamo kapacitāti konkrētam restorānam.
Vai Inoxtrend krāsnis piemērotas sous vide gatavošanai? Inoxtrend kombi tvaika krāsnis var tikt izmantotas zemās temperatūras (sous vide analoģiskai) gatavošanai tvaika režīmā, tomēr īstai sous vide gatavošanai nepieciešama vakuumēšana ar atsevišķu vakuuma iekārtu. Precizējiet pie BHS.LV konsultantiem Latvijā.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS.LV ir profesionālo HoReCa iekārtu piegādātājs Latvijā ar pilnu Inoxtrend iekārtu klāstu. Piedāvājam elektriskās un gāzes konvekcijas krāsnis un citas profesionālās krāsnis.
Piegāde
Inoxtrend konvekcijas krāsnis piegādājam visā Latvijā ar specializētu transportu. Piegādes termiņš saskaņots individuāli atkarībā no modeļa un krājumiem. Piegādei uz pārējām Baltijas valstīm pieejami individuāli loģistikas risinājumi.