Elektriskā virsma cēpšanai DROP-IN kuģiem

Elektriskā virsma cēpšanai DROP-IN kuģiem nodrošina platu, vienmērīgu cepšanas zonu, kas ir ideāla brokastīm, liela apjoma olu un pankūku cepšanai vai ātrai vistas filejās apstrādei kuģa virtuvē Latvijā. Iebūvētā DROP-IN instalācija nodrošina stabilu un drošu fiksāciju darba blokā marine apstākļos.

Elektrisko DROP-IN cēpšanas virsmu veidi kuģiem

Profesionālās elektriskās cēpšanas virsmas DROP-IN kuģiem pieejamas dažādos tipos. Gludā tērauda cepšanas virsma DROP-IN — AISI 316 gludas polētas vai matētas virsmas griddle; viegli tīrāma; piemērota sviestmaizēm, vistas filejai, dārzeņiem. Čuguna cepšanas virsma DROP-IN — smagāka čuguna plakana virsma; izcila siltuma uzturēšana; ideāla biezam gaļas produktam un burgeriem. Kombinētā DROP-IN cepšanas virsma — puse gludā, puse reljefa (grila) virsma vienā iebūvētā iekārtā; maksimāla kulinārijas elastība. DROP-IN cepšanas virsma ar eļļas novadīšanu — nedaudz slīpēta virsma ar eļļas novadīšanas kanālu sānu novadītājam; samazina taukainumu uz virsmas. Apskatiet arī elektriskās plīts virsmas DROP-IN kuģiem.

Marine tehniskie parametri

Elektrisko cepšanas virsmu DROP-IN marine versijām ir speciāli parametri stabila darbībai jūras apstākļos. AISI 316 tērauds — cepšanas virsmas plāksne un visas ārējās konstrukcijas AISI 316 materiālā; augstāka korozijas izturība sāls gaisa vidē. Virsmas biezums — 10–20 mm cepšanas plāksnes biezums nodrošina labu siltuma uzturēšanu un vienmērīgu siltuma sadalījumu. DROP-IN malu fiksators — precīzi noformēts malu profils, kas stingri notur cepšanas virsmu darba bloka izgriezumā viļņošanās laikā. Eļļas novadīšanas sistēma — slēgtā eļļas sulas novadīšana uz konteineri, kas novērš karstā tauka izlīšanu uz kuģa grīdas. Elektriskā jauda — 3–8 kW atkarībā no virsmas izmēra. Apskatiet arī elektriskos grilus DROP-IN kuģiem.

Cepšanas virsma pret grilvirsmu marine virtuvē

Elektriskā cepšanas virsma (griddle) un grilvirsma ir atšķirīgas iekārtas ar dažādiem kulinārijas rezultātiem kuģa virtuvē. Cepšanas virsma (griddle) — plakana, gluda vai matēta virsma; pilna kontakta cepšana; produkts cepas no visas dibena virsmas; ideāla olu, pankūku, sviestmaizēm, vistas filejai. Grilvirsma — reljefa rievu virsma; rievu kontakta cepšana; raksturīgas grila iezīmes uz produkta; ideāla gaļai, zivīm, dārzeņiem. Marine ieteikums — abas iekārtas papildina viena otru; cepšanas virsma piemērotāka brokastīm un ēdienu daudzveidībai; grilvirsma — gaļas un zivju autentiskai grilēšanai. Apskatiet arī elektriskās pannu virsmas kuģiem.

HoReCa lietojuma scenāriji

Kravas kuģis ar apkalpi Latvijā — DROP-IN cepšanas virsma iebūvēta kuģa virtuves blokā; liela platuma cepšanas zona ļauj šefpavāram vienlaikus cept vairākas olu porcijas vai vistas filejas apkalpes brokastīm. Pasažieru prāmis ar bufetes brokastīm — liela DROP-IN griddle bufetes virtuvē olu, pankūku un sviestmaižu cepšanai lielam pasažieru skaitam rīta ēdienreizē. Jahta ar premium kulināriju — kompakta DROP-IN cepšanas virsma jahtu virtuves blokā daudzveidīgu ēdienu cepšanai elegantā integrētā iekārtā. BHS nodrošina elektrisko DROP-IN cepšanas virsmu piegādi kuģiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda ir atšķirība starp griddle un grilvirsmu? Griddle — gluda virsma, pilns kontakts; grilvirsma — reljefa rievas, grilēšanas iezīmes. Sazinieties ar BHS. Apskatiet elektriskās plīts virsmas DROP-IN kuģiem.

Vai DROP-IN cepšanas virsma prasa pastiprinātu vēdināšanu? Jā — tvaika un tauku daudzums prasa efektīvu virtuves vēdināšanu arī kuģa virtuvē. Apskatiet arī elektriskos grilus DROP-IN kuģiem.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā profesionālās elektriskās cepšanas virsmas DROP-IN kuģiem un plašu kuģu virtuves iekārtu klāstu kuģu operatoriem visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties piemērotāko marine modeļi, nodrošinām piegādi un servisu visā Latvijas teritorijā.

Piegāde

Elektriskās cepšanas virsmas DROP-IN kuģiem piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru un efektīvu profesionālā aprīkojuma piegādi uz jebkuru adresi un ostu Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.