UNOX

UNOX konvekcijas krāsns rezerves daļas nodrošina UNOX iekārtu stabilu un efektīvu darbību restorānos, konditorejās un maizes cepnīcās Latvijā. UNOX izceļas ar inovatīvu sensoru tehnoloģiju un digitālo vadību, kas nodrošina precīzus gatavošanas rezultātus — šo sistēmu optimālai darbībai nepieciešamas kvalitatīvas rezerves daļas ar savlaicīgu nomaiņu.

Galvenās UNOX konvekcijas krāšņu rezerves daļas

UNOX konvekcijas un kombikrāsnīm regulāri nepieciešamas šādas rezerves daļas. UNOX.AIR ventilatora motors — UNOX patentētā gaisa dinamikas sistēma; augstas efektivitātes motors ar precīzu ātruma vadību; nodrošina vienmērīgu siltumu plauktos. Tvaika ģenerators un STEAM.Maxi sistēma — UNOX iebūvētā tvaika tehnoloģija; elektrodi un tvaika kanāli; kaļķa nosēdumi galvenais nolietojuma iemesls. CLIMA sensori — UNOX CLIMA automātiskā mitruma vadība; sensori mēra faktisko mitrumu krāsnī; precīzai gatavošanai konditorijā. Durvju blīves — silikona blīves hermētiskumam tvaika vidē; nomaiņa pie nolietošanās. Vadības ekrāna un elektroniskās vadības detaļas — UNOX Mind.Maps skārienekrāns un vadības plate; nomaiņa pie bojājuma. Apskatiet arī konvekcijas krāšņu rezerves daļas.

UNOX modeļu klāsts

UNOX ražo divus galvenos profesionālo krāšņu virzienus. UNOX ChefTop Mind.Maps — konvekcijas un kombikrāsns restorāniem ar digitālo vadību un HACCP datu reģistrāciju; modeļi no kompaktiem līdz lieliem. UNOX BakerTop Mind.Maps — speciāli maizes un konditorijas cepšanai; optimizēts mitruma un siltuma sadalījums; populārs konditorejās Latvijā. UNOX Speed-X — ātrās cepšanas krāsns; intensīvs gaisa cirkulācijas ātrums; kafejnīcām un bistrō. UNOX XAIR — konvekcijas krāsns bez tvaika; vienkāršāka un ekonomiskāka; dažām virtuves vajadzībām pietiekama. Katram modelim specifiskas rezerves daļas — jānorāda modeļa apzīmējums. Apskatiet arī PIRON rezerves daļas.

UNOX CLIMA mitruma sistēmas apkope

UNOX patentētā CLIMA automātiskā mitruma vadība ir galvenā tehnoloģiskā priekšrocība. CLIMA sensori — mēra faktisko mitrumu krāsns kamerā; automātiski koriģē tvaika padevi; precīzam konditorijas cepšanas rezultātam. Sensoru kalibrācija — periodiski pārbaudīt sensoru precizitāti; salīdzinājums ar kalibrētu iekārtu; neprecīzs sensors — cepšanas kļūdas. STEAM.Maxi atkaļķošana — tvaika sistēmas regulāra atkaļķošana; Latvijas cietais ūdens; UNOX rekomendē atkaļķošanas ciklu pēc grafika. Ūdens filtra nomaiņa — samazina kaļķa uzkrāšanos; regulāra nomaiņa katros 3–6 mēnešos. BHS nodrošina UNOX tvaika sistēmas rezerves daļas un konsultācijas Latvijā.

UNOX.AIR ventilatora sistēma

UNOX.AIR ir UNOX patentēta gaisa dinamikas tehnoloģija, kas nodrošina vienmērīgu siltuma sadalījumu. Ventilatora ātruma vadība — UNOX automātiski pielāgo ventilatora ātrumu atbilstoši gatavošanas programmai; lēns temps delikātiem produktiem, ātrs — intensīvai brūnēšanai. Divpusēja gaisa cirkulācija — dažiem modeļiem ar diviem ventilatoriem; maksimāla vienmērīguma nodrošināšanai. Ventilatora asmeņu tīrīšana — tauku uzkrājumi asmeņos samazina efektivitāti; regulāra tīrīšana ar attaukošanas programmu. Motora lodīšu gultņi — nolietojuma simptomi: trokšņi, vibrācija; lodīšu gultņu vai pilnas motora nomaiņa. Apskatiet arī CONVOTHERM rezerves daļas.

HoReCa lietojuma scenāriji

Konditoreja Latvijā ar UNOX BakerTop — biskvītu, kūku un maizes cepšana ar CLIMA mitruma vadību; sensoru un tvaika sistēmas profilaktiskā apkope. Restorāns ar UNOX ChefTop Mind.Maps — daudzpakāpju ēdienu gatavošana; regulāra CLIMA sensoru kalibrācija un blīvju nomaiņa. Kafejnīca ar UNOX Speed-X — ātras uzkodas un sildīšana; intensīva izmantošana; ventilatora motora apkope. BHS nodrošina UNOX konvekcijas krāšņu rezerves daļu piegādi virtuvēm visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Cik bieži jākalibrē UNOX CLIMA sensori? Reizi gadā vai pie neizprotamiem cepšanas rezultātiem; salīdzinošā pārbaude ar atsauces iekārtu; BHS konsultē par sensoru nomaiņu. Apskatiet konvekcijas krāšņu rezerves daļas.

Vai UNOX BakerTop rezerves daļas der arī ChefTop modelim? Daļēji — dažas kopīgas detaļas, bet modeļiem specifiskās komponentēs atšķiras; jānorāda precīzs modelis. Apskatiet arī FAGOR rezerves daļas.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā UNOX konvekcijas un kombikrāšņu rezerves daļas un plašu konvekcijas krāšņu rezerves daļu klāstu restorāniem un konditorejām visā Latvijā. Palīdzam identificēt pareizo rezerves daļu konkrētajam UNOX modelim; nodrošinām ātru piegādi un apkopes konsultācijas.

Piegāde

UNOX konvekcijas krāšņu rezerves daļas piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru un efektīvu profesionālo virtuves iekārtu rezerves daļu piegādi uz jebkuru adresi Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.