MINI HOT

MINI HOT sildvitrīna ir atšķirīga no klasiskajām dzesināmajām konditorejas vitrīnām — tā nevis atdzesē, bet uztur produktus siltus un gatavus tirdzniecībai. Kompaktais izmērs piešķir MINI HOT lielāku elastību — tas piemērotāks mazākiem stendiem un cafejnīcām, kur lielāka sildvitrīna nav nepieciešama vai neietilpst. BHS piedāvā MINI HOT HoReCa uzņēmumiem un pārtikas tirdzniecībai visā Latvijā.

MINI HOT sildvitrīnas princips un parametri

MINI HOT darbojas uz siltuma uzturēšanas principa — iekšējas sildīšanas sistēma uztur produktus optimālā siltumā. Siltuma uzturēšana — iekšējā temperatūra tiek uzturēta atbilstoši konditorejas produktu prasībām (parasti +50–+80°C); produkti paliek svaigi un apetīti raisošā izskatā. Stikla vitrinēšana — priekšējā stikla displejs ļauj klientiem redzēt produktus pirms pasūtīšanas. LED apgaismojums — iekšējais apgaismojums uzlabo produktu vizuālo pievilcīgumu. Kompakts izmērs — MINI HOT neprasīs lielu vietu uz letes vai bufetes. Nerūsējošā tērauda iekšpuse — viegla tīrīšana pēc katras darba maiņas. BHS palīdz plānot MINI HOT uzstādīšanu un elektroapgādi.

Produkti MINI HOT vitrīnai

MINI HOT sildvitrīna ir piemērota dažādiem siltajiem konditorejas un pārtikas produktiem. Svaigi cepta cepumi un bulciņas — saldmaizītes, svinīgās vai ar pildījumu, kas garšo vislabāk siltā stāvoklī. Pīrāgi un pastilas — gaļas, siera vai dārzeņu pīrāgi gatavā siltā stāvoklī. Kroasāni un puff pastry — sviesta mīklas produkti, kas saglabā kriepumu un garšu siltā temperatūrā. Karstie suņa desu cepumi vai mini karsti suņa mīklas izstrādājumi — fast casual ekspozīcijai. Mazie čebureķi vai samsa — vidusāzijas un austrumu uzkodas siltā stāvoklī. Citi siltā pārtikas produkti — atbilstoši konkrētā uzņēmuma sortimentam. BHS palīdz aprēķināt MINI HOT kapacitāti pēc dienas apgrozījuma.

HACCP un higiēna siltajā vitrīnā

MINI HOT sildvitrīnas HACCP atbilstība ir citāda nekā dzesināmajām vitrīnām — galvenais princips ir uzturēt produktus virs +63°C, lai izvairītos no baktēriju vairošanās zonā. Temperatūras kontrole — regulāra temperatūras mērīšana un dokumentēšana; siltuma zona ir +63°C un augstāk karstajiem produktiem. Uzglabāšanas laika ierobežojums — siltos produktus ieteicams pārdot 2–4 stundu laikā pēc izlikšanas; pārpalikumi jāiznīcina. Ikdienas tīrīšana — iekšpuse un sildīšanas elementi rūpīgi jātīra pēc katras darba dienas. Produktu atdalīšana — dažādi produkti var prasīt atdalīšanu uzglabāšanā. BHS nodrošina MINI HOT servisu visā Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji

Kafejnīca vai coffee shop ar karstu ēdienkarti — MINI HOT kā kompakts karsto uzkodu ekspozīcijas elements pie kases vai letes, kur klienti var redzēt un iegādāties svaigi ceptus produktus. Maiznica vai konditorejas veikals ar karstas konditorejas sortimentu — MINI HOT kā standarta letes iekārta svaigi ceptiem pīrāgiem, bulciņām un uzkodām. Viesnīcas brokastis bufete — MINI HOT kā kompakts karsto konditorejas izstrādājumu elements buffet zonā. Fast food stends vai tirgus stends — MINI HOT kā kompakts, viegli uzstādāms siltās pārtikas ekspozīcijas risinājums. BHS nodrošina MINI HOT piegādi HoReCa uzņēmumiem un pārtikas tirdzniecībai visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai MINI HOT der arī dzesināmiem konditorejas izstrādājumiem? Nē — MINI HOT ir sildvitrīna, ne dzesināmā. Kūkām, tortes šķēlēm un citiem dzesināmiem konditorejas izstrādājumiem nepieciešama dzesināma vitrīna. Apskatiet BEATA 2 vai citas konditorejas vitrīnas dzesināmam sortimentam.

Cik produkti ietilpst MINI HOT? Precīzā kapacitāte atkarīga no produktu izmēra. MINI HOT kā kompakts modelis ir paredzēts neliela sortimenta ekspozīcijai. BHS speciālisti sniedz detalizētu informāciju pēc pieprasījuma. Apskatiet arī plašāko konditorejas vitrīnu sortimentu.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā MINI HOT un citas konditorejas vitrīnas tirdzniecībai visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties piemērotāko modeli dzesināmam vai siltam sortimentam. Serviss visā Latvijā.

Piegāde

MINI HOT sildvitrīnu piegādājam visā Latvijā un Baltijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli. Iespējama piegāde ar uzstādīšanu. Sazinieties ar BHS komandu, lai noskaidrotu pieejamību, piegādes termiņu un cenu.