HAWANA 115

HAWANA 115 gaļas vitrīna ar savu 115 cm platumu ir izvēle uzņēmumiem, kur sortiments vai apgrozījums prasa vairāk ekspozīcijas vietas nekā standarta 110 cm modeļos. Papildu 5 cm platums ļauj izvietot vienu papildu produktu kategoriju vai plašāku vienas kategorijas sortimentu, nesamazinot produktu redzamību. BHS piedāvā HAWANA 115 HoReCa uzņēmumiem un pārtikas tirdzniecībai visā Latvijā.

HAWANA 115 tehniskie parametri

HAWANA 115 ir 115 cm garuma gaļas izstrādājumu vitrīna ar profesionālu dzesēšanas sistēmu gatavotu gaļas produktu uzglabāšanai un eksponēšanai. Temperatūras diapazons: 0–+6°C — optimāls gatavotiem šķiņķa, desu un delikatešu produktiem. Stikla eksponēšana — priekšējais stikls un sānu paneļi nodrošina labu pārskatatmību no vairākiem leņķiem. LED apgaismojums — iekšējais apgaismojums produktu vizuālai uzlabošanai. Nerūsējošā tērauda plauktu sistēma — regulējami plaukti dažādu augstumu produktiem. Kondensāta sistēma — efektīva ūdens novadīšana. Dzesēšanas agregāts — iebūvēts vai ar ārējo agregātu. 115 cm platuma priekšrocība — plašāka ekspozīcija nekā 110 cm modeļiem, vairāk produktu viena kārtā. BHS palīdz plānot HAWANA 115 uzstādīšanu.

Produkti HAWANA 115 gaļas vitrīnai

HAWANA 115 plašums ļauj izvietot pilnīgāku gaļas delikatešu sortimentu vienā vitrīnā. Šķiņķa produkti — vārīts, kūpināts, cepts šķiņķis; itāļu prosciutto, spāņu jamon; sagriezts vai vesels šķiņķis uz paliktņa. Desu produkti — vārīta desa, sausa desa, salami, chorizo, dažādi frankfurteri. Paštētes un terīnes — vaļīgas vai iepakotās, dažādu gaļas un receptūru. Kūpinātie speciālitātes — pastrami, kūpināta liellopa mēle, kūpināta vistas krūtiņa. Iepakotie produkti — vakuumā iepakoti produkti ar derīguma termiņu marķējumu. Sieri un gaļas apvienota ekspozīcija — kombinēts delikatešu stends ar 115 cm ļauj plašāku šādu kombināciju. BHS palīdz aprēķināt vajadzīgo kapacitāti.

HACCP prasības un apkope

HAWANA 115 gaļas vitrīnas regulāra apkope HACCP ietvaros ir identiska pārējo gaļas vitrīnu prasībām. Temperatūras uzraudzība un dokumentācija — vismaz divas reizes dienā; ieteicams automātisks temperatūras logger. Ikdienas tīrīšana un dezinfekcija — vitrīnas iekšpuse, plaukti un kondensāta sistēma. Produktu rotācija — FIFO princips; derīguma termiņa kontrole katru maiņu. Stikla tīrīšana — priekšējais stikls dezinficējams vairākas reizes dienā. Plauktu tīrīšana — nedēļas dziļā tīrīšana ar plauktu izņemšanu. Dzesēšanas sistēmas apkope — servisa pārbaude reizi gadā. BHS nodrošina HAWANA 115 servisu visā Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji

Pilns miesnieka veikals ar plašu sortimentu — HAWANA 115 ļauj vienā vitrīnā eksponēt šķiņķa, desu, paštēšu un kūpinājumu sortimentu. Lielveikala premium gaļas nodaļa — HAWANA 115 kā centrālais elements personāla apkalpošanas zonas. Viesnīcas gastronomijas stends vai delikatešu butiks — HAWANA 115 pietiekami plata, lai aizņemtu nozīmīgu tirdzniecības vietu viesnīcas lobby vai SPA restorānā. Pārtikas tirgus lielais gaļas stends — HAWANA 115 kā galvenais ekspozīcijas elements lielākā tirgus paviljonā. BHS nodrošina HAWANA 115 piegādi tirdzniecības uzņēmumiem un HoReCa visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda atšķirība starp HAWANA 115 gaļas un zivju versijām? Abas izmanto vienu un to pašu 115 cm HAWANA platformu, taču ir konfigurētas dažādiem produktiem — gaļas versija (0–+6°C) ir optimizēta sausākai dzesēšanai bez ledus, zivju versija ir aprīkota ledus eksponēšanai ar 0–+2°C un atbilstošu kondensāta sistēmu. BHS palīdz izvēlēties piemērotāko versiju sortimentam.

Vai HAWANA 115 var uzstādīt blakus citam vitrīnu modelim? Jā — HAWANA 115 ir paredzēta gan brīvstāvošai, gan blakusuzstādīšanai citiem modeļiem ekspozīcijas rindā. BHS palīdz plānot optimālo vitrīnu izvietojumu tirdzniecības telpā. Apskatiet arī citas gaļas vitrīnas.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā HAWANA 115 gaļas vitrīnu un citas gaļas izstrādājumu vitrīnas tirdzniecībai visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties modeli un nodrošinām servisu. Serviss visā Latvijā.

Piegāde

HAWANA 115 gaļas vitrīnu piegādājam visā Latvijā un Baltijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli. Iespējama piegāde ar uzstādīšanu. Sazinieties ar BHS komandu, lai noskaidrotu pieejamību un piegādes termiņu.