ST Bakery - G

FM Industrial ST Bakery - G gāzes konvekcijas krāsns apvieno konditorejā specializēto ST Bakery sērijas funkcionalitāti ar gāzes sildīšanas ekonomiskumu. Gāzes versija ir ideāla maizniecībām un konditorejām ar augstu ražošanas apjomu un pieejamu gāzes pieslēgumu. BHS.LV piegādā FM Industrial gāzes konvekcijas krāsnis HoReCa vajadzībām visā Latvijā.

Gāzes sildīšana – enerģijas efektivitāte lieliem apjomiem

Gāzes sildīšana konvekcijas krāsnis ir ekonomiskāks risinājums salīdzinājumā ar elektrisko sildīšanu, jo dabasgāze parasti ir lētāks enerģijas avots – atkarīgi no konkrētajiem enerģijas tarifiem Latvijā šī atšķirība var sasniegt nozīmīgu summu gadā, it īpaši lielās ražošanas vidēs, kur krāsns darbojas visu darba maiņu. Maizniecībās un konditorejās, kur cepšanas procesu daudzums dienā ir liels, enerģijas izmaksu samazināšana ar gāzes sildīšanu var būt nozīmīgs biznesa lēmums. Gāzes sildīšana arī nodrošina pietiekami ātru iesildīšanu pēc kameras atvēršanas, lai noturētu cepšanas ritmu. Precīzs enerģijas izmaksu salīdzinājums starp elektrisko ST Bakery un gāzes ST Bakery - G atkarīgs no konkrētajiem tarifu apstākļiem – konsultāciju sniedz BHS.LV speciālisti.

Konditorejā specializētās funkcijas ST Bakery - G

ST Bakery - G sērija mantē no elektriskā ST Bakery konditorejā specifiskās priekšrocības – precīzāku temperatūras kontroli un daudzos modeļos tvaika injekcijas iespēju. Tvaika injekcija gāzes krāsns kamerā ir tehniski sarežģītāka realizācija nekā elektriskajā versijā, taču FM Industrial ir to integrējusi ST Bakery - G klāstā. Tvaika injekcija ir kritiski svarīga maizei (smalkas garozas veidošanai), croissantiem (kārtainā struktūras saglabāšanai) un bagelei (tradicionālās spīdīgās garozas veidošanai). Konditorejā produktu cepšanas temperatūras profils gāzes krāsnī ir atšķirīgs no elektriskā – gāzes sildīšana rada intensīvāku sākotnējo siltuma impulsu, kas dažiem produktiem ir priekšrocība.

Uzstādīšanas prasības gāzes krāsnij

FM Industrial ST Bakery - G uzstādīšanai nepieciešams dabasgāzes pieslēgums, kas atbilst krāsns sildīšanas kapacitātei. Gāzes iekārtas uzstādīšanu Latvijā var veikt tikai sertificēts gāzes iekārtu uzstādīšanas speciālists atbilstoši Latvijas gāzes iekārtu normatīvajiem aktiem. Telpā, kur uzstādīta gāzes krāsns, jānodrošina atbilstoša ventilācija – gan iekārtas darbības gāzu izvadīšanai, gan telpas pieplūdes gaisa nodrošinājumam. Salīdzinot ar elektrisko ST Bakery, gāzes versija prasa sarežģītāku uzstādīšanas procesu, bet ekspluatācijas izmaksas var būt zemākas. Papildu aksesuārus un piederumus apskatiet FM Industrial krāšņu aksesuāru sadaļā.

HoReCa pielietojums

Maizniecībās ar lieliem ražošanas apjomiem – kur dienā tiek ceptas simtiem klaipieni un maizes izstrādājumi – gāzes sildīšanas ekonomiskums ir biznesa nepieciešamība, jo enerģijas izmaksas ir nozīmīga izmaksu pozīcija. Konditorejā uzņēmumos ar augstu croissantu, daniešu un kārtaino izstrādājumu ražošanas apjomu ST Bakery - G nodrošina konditorejā specifiskās prasības ar gāzes efektivitāti. Restorānu un viesnīcu iekšējas konditorejas ar pašu ražošanu var iegūt no gāzes versijas, ja ēkā ir pieejams gāzes pieslēgums un ikdienas cepšanas apjoms ir pietiekami liels, lai gāzes tarifu priekšrocība kompensētu uzstādīšanas sarežģītību. BHS.LV piegādā FM Industrial ST Bakery - G HoReCa objektiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāds gāzes veids tiek izmantots FM Industrial ST Bakery - G – dabasgāze vai sašķidrinātā? FM Industrial ST Bakery - G versijā parasti ir pieejams dabasgāzes variants, bet dažos modeļos arī sašķidrinātās gāzes variants. Konkrēto pieejamo versiju un uzstādīšanas prasības noskaidrojiet pie BHS.LV konsultantiem Latvijā.

Vai ST Bakery - G un ST Bakery elektriskais variants ir savstarpēji aizvietojami ar tādiem pašiem paplāšu izmēriem? Abas versijas pieder vienai ST Bakery sērijai ar analogu kameras ietilpību. Konkrētus salīdzināmus modeļus un to specifikācijas precizējiet pie BHS.LV konsultantiem Latvijā.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS.LV ir profesionāls HoReCa iekārtu piegādātājs Latvijā ar pilnu FM Industrial gan elektrisko, gan gāzes konvekcijas krāšņu klāstu. Konditorejā uzņēmumiem piedāvājam ST Bakery elektrisko versiju un aksesuārus krāsnīm. Konsultanti palīdz atlasīt piemērotāko energoresursu variāciju.

Piegāde

FM Industrial ST Bakery - G gāzes krāsnis piegādājam visā Latvijā ar specializētu transportu. Piegādes termiņš saskaņots individuāli atbilstoši pasūtījumam. Piegādei uz Baltijas valstīm pieejami individuāli loģistikas risinājumi.