FM INDUSTRIAL Konvekcijas un konditorijas krāsnis

FM INDUSTRIAL konvekcijas un konditorijas krāsnis ir itāļu ražotāja plašs un specializēts iekārtu klāsts ar daudziem modeļiem un sērijām, kas paredzētas dažāda veida profesionālajām virtuvēm un pārtikas ražošanas uzņēmumiem Latvijā. BHS.LV piegādā FM INDUSTRIAL iekārtas HoReCa vajadzībām visā Latvijā.

FM INDUSTRIAL sēriju klāsts

FM INDUSTRIAL piedāvā specializētas krāšņu sērijas dažādiem pielietojumiem – katras sērijas nosaukums atspoguļo tās mērķgrupu: ST Compact – kompakts modelis mazām telpām un ierobežotam platībai, ST Bakery – specializētas maizes un konditorejas cepšanai ar plakano paliktņu formātu, ST Gastro – vispusīgas restorāna vajadzībām ar GN paliktņu formātu, ST Fast – ātras gatavošanas modelis ar paātrinātiem cikliešiem, RX sērija – profesionāla augstāka klases sērija un picas krāsnis ST Pizza.

FM INDUSTRIAL elektriskās un gāzes versijas

Elektriskās konvekcijas krāsnis FM INDUSTRIAL izmanto elektriskus sildķermeņus un ir piemērotas vietām bez gāzes pievades. Gāzes konvekcijas krāsnis FM INDUSTRIAL piedāvā ātrāku uzsildīšanos un potenciāli zemākas ekspluatācijas izmaksas ar gāzi. Abas versijas pieejamas dažādās kapacitātēs un sērijās. Izvēle starp elektrisko un gāzes versiju jāveic, ņemot vērā enerģijas infrastruktūru, tarifus, uzstādīšanas prasības un plānoto intensitāti konkrētajā HoReCa objektā Latvijā – divi svarīgi faktori, kas bieži nosaka ieguvumus.

HACCP prasības FM INDUSTRIAL krāsnīm

HACCP ietvaros FM INDUSTRIAL konvekcijas krāsnīm jānodrošina droša produktu termālā apstrāde ar kontrolētu un verificējamu temperatūru. FM INDUSTRIAL krāsnis ar digitālajiem vadības paneļiem ļauj precīzi kontrolēt gatavošanas temperatūru un laiku, saglabāt receptes un veidot reproducējamus gatavošanas ciklus katrā maiņā. Krāsns iekštelpa jātīra regulāri – pēc ikdienas cikla vai, mainoties produktu kategorijām – kas atvieglo HACCP atbilstošu higiēnas uzturēšanu un ilgstošu iekārtas kalpošanas laiku. Aksesuāri FM INDUSTRIAL krāsnīm ietver GN paliktņus un citus elementus, kas nodrošina HACCP atbilstošu ražošanas procesu.

HoReCa pielietojums

Maizes ceptuvēs un konditorejās FM INDUSTRIAL ST Bakery sērijas krāsnis ar plakano paliktņu formātu ir galvenās cepšanas iekārtas – maizes klaipu un smalkmaizīšu cepšanai ar precīzu temperatūras, tvaika un mitruma kontroli optimālam cepšanas profilam. Restorānos FM INDUSTRIAL ST Gastro sērijas GN formāta krāsnis nodrošina visu veidu karsto ēdienu gatavošanu ar tvaiku un karstā gaisa cirkulāciju – no gaļas cepetiem līdz dārzeņu gatavošanai. Ātrās ēdināšanas objektos FM INDUSTRIAL ST Fast sērija ar saīsinātiem cepšanas cikliem un augstu siltuma intensitāti nodrošina augstu caurteces ātrumu mazākās vienībās. BHS.LV piegādā FM INDUSTRIAL krāsnis HoReCa objektiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kāda ir atšķirība starp FM INDUSTRIAL ST Bakery un ST Gastro? ST Bakery ir speciāli orientēta uz konditorijas un maizes cepšanu ar plakano paliktņu (600×400 mm) formātu, ST Gastro – uz restorāna vispusīgo ēdienu gatavošanu ar GN paliktņu (530×325 mm) formātu. Precizējiet pie BHS.LV konsultantiem Latvijā, kurš formāts der Jūsu vajadzībām.

Vai FM INDUSTRIAL krāsnīm pieejamas rezerves daļas Latvijā? BHS.LV nodrošina rezerves daļas un apkopi FM INDUSTRIAL iekārtām Latvijā, jo regulāra apkope ir svarīga iekārtas ilgmūžībai un produktivitātei. Konkrētu rezerves daļu pieejamību un apkopes iespējas noskaidrojiet pie BHS.LV konsultantiem Latvijā.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS.LV ir profesionālo HoReCa iekārtu piegādātājs Latvijā ar plašu un pilnu FM INDUSTRIAL iekārtu klāstu. Piedāvājam elektriskās konvekcijas krāsnis un gāzes versijas un aksesuārus FM INDUSTRIAL krāsnīm.

Piegāde

FM INDUSTRIAL konvekcijas krāsnis piegādājam visā Latvijā ar specializētu transportu. Piegādes termiņš saskaņots individuāli atkarībā no modeļa, sērijas un pieejamajiem krājumiem. Piegādei uz pārējām Baltijas valstīm pieejami individuāli loģistikas risinājumi.