ST Compact

FM Industrial ST Compact elektriskā konvekcijas krāsns ļauj mazām virtuvēm un konditorejām izmantot profesionālo konvekcijas tehnoloģiju ierobežotā platības apstākļos. Kompaktais izmērs ir ST Compact galvenā priekšrocība – neizrādot kompromisu siltuma vienmērīgumā un temperātūras kontroles precizitātē. BHS.LV piegādā FM Industrial konvekcijas krāsnis HoReCa vajadzībām visā Latvijā.

Konvekcijas tehnoloģija kompaktā formātā

Konvekcijas krāsnis atšķiras no standarta cepeštiglī ar to, ka siltums tiek aktīvi cirkulēts ar ventilatora palīdzību – ēdiens tiek cepiets vienmērīgāk, ātrāk un ar mazāku temperatūru nekā statiskās krāsnīs. FM Industrial ST Compact izmanto šo konvekcijas principu kompaktā izmērā, kas ir piemērots telpām ar ierobežotu platību. Siltums tiek sadalīts pa visu kameras telpu, novēršot karstās un aukstās zonas, kas ir raksturīgas vecākiem cepeštiglī modeļiem. Rezultāts ir stabils, atkārtojams cepšanas process, kas ir būtisks profesionālai konditorejā vai HoReCa virtuvē, kur produktu kvalitāte nedrīkst mainīties maiņu mainā.

Piemērotība mazām virtuvēm un konditorejām

ST Compact ir izveidota uzņēmumiem, kuriem ir vajadzīga profesionāla krāsns, bet nav pieejams vietas lielākiem Gastronorm izmēru modeļiem. Mazas kafejnīcas, kuras pagatavo savus konditorejas izstrādājumus, nelielas pārtikas ražotnes, konditorejās ar ierobežotu platību vai restorāni ar nelielu cepšanas vajadzību – visiem šiem lietotājiem ST Compact piedāvā profesionālu risinājumu. Salīdzinot ar ST Gastro, kas ir orientēta uz vispārīgām HoReCa vajadzībām, ST Compact priekšrocība ir mazāks izmērs un augstāka tilpuma efektivitāte mazāk intensīvam cepšanas ritmam. Tāpēc ST Compact bieži izvēlas uzņēmumi, kuriem nepieciešama otra krāsns papildu, nevis pirmā galvenā iekārta.

Elektriskā darbība un enerģijas efektivitāte

FM Industrial ST Compact ir elektriskas darbības konvekcijas krāsns, kas nozīmē, ka tai nav nepieciešams gāzes pieslēgums – tikai standarta elektroapgāde. Elektriskās krāsnis ir vieglāk uzstādāmas telpās, kur nav gāzes pieslēguma, un tās ir vienkāršākas ekspluatācijā no regulatīvā viedokļa. Elektriskā konvekcija nodrošina tūlītēju temperatūras regulēšanu bez sākuma sildīšanas aiztures. Salīdzinot ar gāzes modeli – ST Bakery G – elektriskais variants ir vienkāršāks uzstādīšanā un apkopē. Precīza termostata kontrole elektriskajā krāsnī nodrošina stabilu temperatūru cepšanas laikā.

HoReCa pielietojums

Kafejnīcas ar nelielu pašu ceptu konditorejā produkciju – croissantiem, maffiniem, cepumiem – var izmantot ST Compact kā galveno cepšanas iekārtu, kas tiek apkalpota vienas vai divām cepšanas partijām dienā. Restorāni, kuriem regulāri jāsasilda karsti ēdieni vai jācepa piedevas, var izmantot ST Compact kā papildu iekārtu galvenajai lielākai krāsnij. Nami, ēdināšanas pakalpojumu uzņēmumi ar nelielu konditorejas komponentu un mazās pārtikas ražotnēs ST Compact ir piemērotāks izmērs. Korporatīvās virtuvēs ar nelielu ēdinātāja apkalpošanas apjomu ST Compact ir pieejams risinājums, kas apmierina regulāras, bet nelielas cepšanas vajadzības. BHS.LV piegādā FM Industrial ST Compact HoReCa objektiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Cik GN izmēra paplātes ietilpst FM Industrial ST Compact? Konkrētā kameras ietilpība atkarīga no modeļa specifikācijām. ST Compact sērija ir kompakta izmēra un parasti paredzēta mazākiem izmēriem nekā pilna GN 1/1. Precīzu ietilpību noskaidrojiet pie BHS.LV konsultantiem, kas informēs par pieejamajiem modeļiem Latvijā.

Kāds ir ST Compact elektropieslēguma spriegums un jaudas prasības? Konkrētās elektriskie parametri atkarīgi no modeļa versijas. Precizējiet pie BHS.LV konsultantiem, kas palīdz izvēlēties modeli, kas atbilst Jūsu virtuves elektroapgādes kapacitātei Latvijā.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS.LV ir profesionāls HoReCa iekārtu piegādātājs Latvijā ar plašu FM Industrial konvekcijas krāšņu klāstu. Papildus ST Compact piedāvājam ST Bakery konditorejām un RX sēriju intensīvai lietošanai. Konsultanti palīdz izvēlēties piemērotāko modeli.

Piegāde

FM Industrial ST Compact krāsnis piegādājam visā Latvijā ar specializētu transportu. Piegādes termiņš saskaņots individuāli atbilstoši pasūtījumam. Piegādei uz Baltijas valstīm pieejami individuāli loģistikas risinājumi.