Tosteri

Profesionālie tosteri HoReCa ir neaizstājamas virtuves iekārtas viesnīcām ar brokastīm, kafejnīcām ar sendviču piedāvājumu un ātrās ēdināšanas restorāniem Latvijā. Atšķirībā no sadzīves tosteriem, HoReCa tosteri nodrošina nemainīgu toastēšanas kvalitāti lielā apjomā un ir būvēti ilgstošai intensīvai lietošanai. Pareizi izvēlēts tosteris paātrina virtuves darbu un nodrošina konsekventu maizes apbrūnināšanas kvalitāti visos pasūtījumos.

Profesionālo tosteru veidi

HoReCa tirgū pieejami trīs galvenie profesionālo tosteru veidi ar atšķirīgām darbības priekšrocībām. Konveijera tosteris — maizes šķēles vai ruļļi ievada no augšas un iznāk toastētas no apakšas; augsta caurlaidspēja; ideāls viesnīcu brokastīm un ātrās ēdināšanas vietām ar lielu plūsmu. Pop-up tosteris — komerciālā versija ar vairākiem slotiem; paredzēts klasiskajam maizes toastēšanai; vienkārša lietošana un tīrīšana. Kontakta tosteris — ar apkurināmām divpusējām plāksnēm; piemērots panini, sendvičiem un ciabatta; apbrūnina un saspiež vienlaicīgi. Apskatiet arī profesionālos grillu.

Tehniskie parametri

Profesionālo HoReCa tosteru tehniskie parametri atšķiras atkarībā no veida un modeļa. Caurlaidspēja — konveijera tosteri: 150–600 šķēles stundā atkarībā no modeļa jaudas. Temperatūra — regulējama apbrūnināšanas intensitāte; viegla vai tumša apbrūnināšana. Slots — pop-up tosteriem 4–8 slots vienlaicīgai apstrādei; komerciālās versijas ar platāku plaisu bageles un rullīšiem. Konveijera platums — atbilstošs standarta maizes šķēles platumam; daži modeļi arī garākiem produktiem. Materiāls — nerūsējošais tērauds; izturīgs; viegli tīrāms. Jauda — 1,5–3,5 kW atkarībā no modeļa. Apskatiet arī mikroviļņu krāsnis.

Produkti un pielietojums

Profesionālie tosteri ir piemēroti dažādiem maizes un ceptu izstrādājumu veidiem. Maize un batona šķēles — klasiskā baltmaize, pilngraudu maize, sourdough; konveijera vai pop-up tosteris. Bageles un angļu mafini — platākais slots vai konveijera tosteris pielāgotai apstrādei. Ciabatta un pita maize — kontakta vai konveijera tosteris sendviču pagatavošanai. Panini — kontakta tosteris/grils; divpusēja spiede un sildīšana vienlaicīgi. Krutons un sviestmaizes — pop-up vai konveijera tosteris kafejnīcu brokastīm. Apskatiet arī vafeļu pannu.

Kopšana un higiēna

Profesionālo tosteru regulāra kopšana nodrošina ilgstošu darbību un pārtikas drošību. Skaidu uztvērēja tīrīšana — pop-up tosteriem ikdienā jāiztukšo skaidu uztvērējs; novērš ugunsbīstamību. Nerūsējošā tērauda tīrīšana — konveijera un kontakta tosteri jātīra ar mitriem mazgāšanas līdzekļiem; novērš eļļas un tauku uzkrāšanos. Konveijera lentes tīrīšana — regulāra konveijera mehānisma pārbaude un tīrīšana. Sildīšanas elementu pārbaude — regulāra iekšējo sildīšanas elementu vizuāla pārbaude un apkope. Apskatiet arī salamandre grilu.

HoReCa lietojuma scenāriji

Viesnīca ar brokastīm Latvijā — konveijera tosteris viesnīcas ēdamzālei; augsta caurlaidspēja brokastīs; pašapkalpošanās bufets vai virtuves personāla vadīta toastēšana; nodrošina konsekventu apbrūnināšanas kvalitāti visiem viesiem. Kafejnīca ar sendvičiem — kontakta tosteris vai panini grils ātrai sendviču apstrādei; viena iekārta apstrādā gan panini, gan ciabatta, gan pita maizes produktus. Ātrās ēdināšanas restorāns vai fast food — konveijera tosteris augstam hamburgu buns vai klepmeņu apjomam; BHS nodrošina tosteru piegādi uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Kādu tosteru ieteikt viesnīcai ar 100+ viesu brokastīm? Konveijera tosteris ar jaudu 300–600 šķēles stundā; automātisks ātrums un temperatūra. Apskatiet karstās iekārtas.

Vai panini griūt var aizstāt kontakta tosteri? Jā — kontakta grils un kontakta tosteris veic identisku funkciju; izvēle atkarīga no produktu klāsta. Apskatiet arī profesionālos grillu.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā profesionālos tosterus un plašu karsto virtuves iekārtu klāstu ēdināšanas uzņēmumiem visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties piemērotāko tostera veidu un jaudu konkrētajam ražošanas apjomam un virtuves koncepcijam, nodrošinām piegādi un servisu Latvijā.

Piegāde

Profesionālos tosterus piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru un efektīvu profesionālo virtuves iekārtu piegādi uz jebkuru adresi Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.