Piederumi vafeļu pagatavošanai

Piederumi vafeļu pagatavošanai — vafeļu mašīna bez piemērotiem piederumiem strādā lēnāk un neefektīvāk; katrs piederums risina konkrētu problēmu: mīklas portēšanu, plāksnes eļļošanu, gatavā vafeļa drošu izņemšanu un darba vietas tīrīšanu; pareizi piederumi arī samazina mīklas šļakstīšanos un uzlabo HACCP atbilstību vafeļu ražošanas procesā HoReCa virtuvēs Latvijā.

Mērskauss mīklas dozēšanai

Piederumi vafeļu pagatavošanai — mīklas dozēšanas mērskausam ir viena no svarīgākajām lomām vafeļu pagatavošanas procesā; pareiza mīklas porcija katrā paņēmienā nodrošina vienādas vafeļu biezumu un svaru. Porcijas apjoms — katrai vafeļu mašīnai un plāksnes izmēram ir optimāls mīklas apjoms (parasti 80–200 ml); pārāk maz mīklas dod biezu, neaizpildītu vafeli, pārāk daudz — mīkla izplūst no malām; ar kalibrētu mērskausi katru reizi sasniedz pareizo apjomu. Materiāls — nerūsējošā tērauda vai karstumizturīga plastmasa; apskatiet plāksne vafeļu pannai. BHS nodrošina vafeļu pagatavošanas piederumus Latvijā.

Plāksnes eļļošanas ota un palīgrīki

Piederumi vafeļu pagatavošanai — pat ar antiadhēzijas pārklājuma plāksnēm regulāra eļļošana uzlabo vafeļa atdalīšanu un pagarina plāksnes kalpošanas laiku. Silikona ota — karstumizturīga silikona ota ir ideāla vafeļu plāksnes eļļošanai; tā neatkarsē ātrāk nekā dabīgā sare ota; silikona stieņi neizbirst un nepielikmē eļļā; nomazgājama trauku mazgāšanas mašīnā. Pincetes un lāpstiņas — plastikāta vai silikona pincete vai lāpstiņa ļauj izņemt vafeli no karstās mašīnas bez tiešas kontakta ar plāksni; metalāla instrumenti var bojāt Teflon pārklājumu; apskatiet vafeļu panna. BHS nodrošina vafeļu pagatavošanas piederumus Latvijā.

HACCP prasības vafeļu pagatavošanas piederumiem

Piederumi vafeļu pagatavošanai — visi vafeļu pagatavošanas piederumi, kas nonāk saskarē ar pārtiku vai pārtikas virsmām, atbilst HACCP pārtikas higiēnas prasībām. Materiālu atbilstība — piederumu materiāliem jābūt apstiprinātiem pārtiku kontaktam; silikona, nerūsējošā tērauda un pārtikas klases plastmasas piederumi ir piemēroti. Tīrīšana pēc maiņas — mērskausi, otas, pincetes tiek mazgāti pēc katras maiņas vai pēc katras izmantošanas; mīklas paliekas uz piederumiem ir vide mikroorganismu attīstībai; apskatiet BAKING SYSTEM. BHS nodrošina vafeļu pagatavošanas piederumus Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji vafeļu pagatavošanas piederumiem

Kafejnīca ar vafeļu stendi Latvijā — kafejnīcā, kur vafeles tiek pagatavoti pēc pieprasījuma, precīzs mīklas mērskausas un ērta silikona ota ievērojami paātrina apkalpošanu; katrs vafels ir vienmērīgi aizpildīts; BHS nodrošina piederumus Latvijā. Konditoreja ar vafeļu segmentu — konditorejā vafeļu pagatavošanas piederumi kopā ar dažādām plāksnēm ļauj ražot dažādas vafeļu formas; mērskauss nodrošina precīzu porcijošanu; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Fast food vieta ar lielu vafeļu apjomu — intensīvā fast food virtuvē kvalitatīvi piederumi samazina mīklas šļakstīšanos un apkalpošanas laiku; BHS nodrošina produktu. BHS piedāvā piederumus vafeļu pagatavošanai HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai silikona vai dabīgā sare ota ir labāka vafeļu plāksnes eļļošanai? Piederumi vafeļu pagatavošanai — silikona ota ir labāka profesionālam lietojumam: tā ir karstumizturīgāka, nesatur dabīgās sares šķiedras, kuras var palikt uz plāksnes, un ir higiēniskāka; dabīgā sare ota ir jāiznīcina agrāk; silikona ota ir mazgājama trauku mazgāšanas mašīnā; apskatiet vafeļu panna.

Kādiem mērskausa izmēriem der dažādām vafeļu mašīnām? Piederumi vafeļu pagatavošanai — mērskausu tilpums ir jāpielāgo vafeļu plāksnes izmēram un mīklas receptes blīvumam; parasti Beļģu dziļai plāksnei nepieciešams lielāks mērskausas (150–200 ml) nekā plānai klasikai (80–120 ml); precīzus ieteikumus saņemiet no BHS speciālistiem; apskatiet plāksne vafeļu pannai.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā piederumus vafeļu pagatavošanai un plašu vafeļu pannu klāstu — mašīnas, nomaiņas plāksnes, piederumus un aksesuārus — profesionālajām HoReCa konditorejas virtuvēm, kafejnīcām un fast food vietām visā Latvijā. BHS nodrošina konsultāciju un ātru piegādi.

Piegāde

Piederumus vafeļu pagatavošanai un citu konditorejas aprīkojumu piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.