Plāksne vafeļu pannai

Plāksne vafeļu pannai — cepšanas plāksne nosaka vafeļu formu, rakstu un izmēru; augstas kvalitātes plāksne ar pareizu antiadhēzijas pārklājumu nodrošina vienmērīgu siltuma pārnesi, vieglu vafeļa atdalīšanu no plāksnes un ilgmūžīgu darbību intensīva lietojuma apstākļos; pareiza plāksnes apkope un savlaicīga nomaiņa ir priekšnosacījums stabilu vafeļu kvalitātes uzturēšanai HoReCa virtuvēs Latvijā.

Vafeļu plāksņu formas un raksti

Plāksne vafeļu pannai — profesionālajai vafeļu mašīnai pieejamas dažādas plāksnes atbilstoši vafeļu veidam un sortimenta prasībām. Klasiskās šūnu vafeles — plāksne ar seklām, kvadrātveida šūnām; šī ir visizplatītākā forma Latvijā; vafele ir plāna un kraukšķīga; Beļģijas dziļās vafeles — plāksne ar dziļām, lielākām šūnām; Beļģu vafele ir biezāka, gaisīgāka un ar izteiktākām iedobēm; populāra ar augļiem, šokolādi un putukrējumu; Konusa forma — plāksne, kas cepa vafeli riullīša formai (saldējuma konusam); izmanto saldumu stendos un kafejnīcās ar saldējuma piedāvājumu; apskatiet vafeļu panna. BHS nodrošina plāksnes vafeļu pannai Latvijā.

Plāksnes materiāls un antiadhēzijas pārklājums

Plāksne vafeļu pannai — profesionālās vafeļu mašīnas plāksnes izgatavošanas materiāls un pārklājums tieši ietekmē vafeļu kvalitāti un plāksnes kalpošanas mūžu. Čuguna plāksnes — masīvas un izturīgas; vienmērīgi sadala siltumu; veselīgāka cepšana bez antiadhēzijas ķimikālijām; prasa rūpīgāku apkopi (iekalināšana ar eļļu). Alumīnija plāksnes ar Teflon pārklājumu — vieglas un viegli tīrāmas; vafeles nepielīp; ērtākas ikdienas lietošanā; pārklājums laika gaitā nodilst un jānomaina; apskatiet piederumi vafeļu pagatavošanai. BHS nodrošina plāksnes vafeļu pannai Latvijā.

HACCP un tīrīšanas prasības vafeļu plāksnem

Plāksne vafeļu pannai — vafeļu mašīnas cepšanas plāksne ir tiešā saskarē ar pārtiku, tādēļ uz to attiecas HACCP pārtikas higiēnas prasības. Ikdienas tīrīšana — pēc darba maiņas plāksne atdzesējas, pēc tam tiek tīrīta no mīklas atliekām un eļļas ar mīkstu drāniņu vai suku; asas priekšmetes bojā antiadhēzijas pārklājumu. Teflon pārklājuma pārbaude — ja pārklājums sāk lobīties vai plīsties, plāksne nekavējoties jānomaina; bojāts Teflon var piesārņot pārtiku; bojātas plāksnes glabāšana tiek aizliegta. Plāksnes nomaiņa — ja plāksne ir iespiedusies, deformēta vai tās pārklājums ir nodilis, jāiegādājas jauna; apskatiet BAKING SYSTEM. BHS nodrošina plāksnes vafeļu pannai Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji vafeļu plāksnem

Kafejnīca ar dažādiem vafeļu veidiem Latvijā — kafejnīcā ar vafeļu piedāvājumu nomaiņas plāksnes ļauj vienā mašīnā pagatavot gan klasiskās plānās, gan Beļģijas dziļās vafeles atkarībā no sezonas vai klientu pieprasījuma; tas paplašina sortimentu bez papildu aprīkojuma iegādes; BHS nodrošina plāksnes Latvijā. Konditorejas uzņēmums ar saldumu segmentu — konditorejā konusa veidola plāksne palīdz ražot vietējas produkcijas saldumu konusus; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Ātras ēdināšanas vieta ar vafeļu ēdienkarti — fast food vietā vafeļu mašīna ar dažādām plāksnēm piedāvā plašāku sortimentu; BHS nodrošina produktu. BHS piedāvā plāksnes vafeļu pannai HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai plāksne ir universāla vai jāpērk konkrētai vafeļu mašīnai? Plāksne vafeļu pannai — plāksnes parasti tiek ražotas konkrēta ražotāja mašīnas modeļiem; universālas plāksnes nav; pirms iegādes nepieciešams zināt vafeļu mašīnas ražotāju un modeli; BHS speciālisti palīdz atrast piemērotu plāksni; apskatiet vafeļu panna.

Kā ilgi kalpo vafeļu mašīnas plāksne? Plāksne vafeļu pannai — kalpošanas mūžs ir atkarīgs no materiāla, cepšanas intensitātes un tīrīšanas pareizības; Teflon pārklājuma plāksnes intensīvā lietošanā kalpo 1–2 gadus; čuguna plāksnes ar pareizu apkopi kalpo daudz ilgāk; apskatiet piederumi vafeļu pagatavošanai.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā plāksnes vafeļu pannai un plašu vafeļu pannu un to piederumu klāstu — dažādu formu plāksnes, piederumus vafeļu pagatavošanai, BAKING SYSTEM — profesionālajām HoReCa konditorejas virtuvēm, kafejnīcām un fast food vietām visā Latvijā. BHS nodrošina konsultāciju un ātru piegādi.

Piegāde

Plāksnes vafeļu pannai un citus konditorejas aprīkojuma piederumus piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.