Ogļu krāsns ST G400 S

FM Industrial ST-G400 S ir profesionāla ogļu krāsns, kas paredzēta gaļas, zivju, dārzeņu un citu produktu gatavošanai restorānos, viesnīcās, ēdināšanas uzņēmumos un citās profesionālajās virtuvēs. Krāsns darbojas ar kokoglēm, nodrošinot intensīvu karstumu un raksturīgu uz oglēm gatavotu produktu aromātu. Slēgtā cepšanas kamera palīdz saglabāt siltumu un nodrošina piemērotus apstākļus dažādu produktu gatavošanai.

Krāsns darba temperatūra ir no 250 °C līdz 350 °C, kas ļauj efektīvi apcept produktus augstā temperatūrā, veidojot izteiksmīgu garozu un saglabājot to sulīgumu. Aptuvenais iekuršanas laiks ir 45 minūtes. Temperatūras regulēšanas sistēma ļauj pielāgot gatavošanas apstākļus dažādu produktu pagatavošanai, savukārt iebūvētais termometrs nodrošina iespēju kontrolēt temperatūru cepšanas kamerā. Iekārta paredzēta aptuveni 75–90 porciju pagatavošanai.

Krāsns ārējā konstrukcija ir izgatavota no nerūsējošā tērauda, bet cepšanas kameras iekšpuse – no tērauda sakausējuma, nodrošinot izturību un piemērotību intensīvai profesionālai lietošanai. Iekārta aprīkota ar čuguna kurtuves pamatni, kas paredzēta darbam augstā temperatūrā. Efektīvā siltumizolācija palīdz samazināt siltuma zudumus un uzturēt stabilu temperatūru cepšanas kamerā.

Iekārta aprīkota ar durvju trieciena aizsardzības sistēmu, kas palīdz pasargāt konstrukciju intensīvas lietošanas laikā. Iebūvētā pelnu savākšanas tvertne atvieglo kokogļu degšanas atlikumu izņemšanu, savukārt tauku savākšanas tvertne palīdz uzturēt tīrību gatavošanas procesā. Šie risinājumi atvieglo krāsns ikdienas apkopi un palīdz uzturēt nepieciešamos higiēnas apstākļus.

Krāsns standarta komplektācijā ietilpst nerūsējošā tērauda reste ar izmēriem 570 × 520 mm. Iekārta ir saderīga arī ar vienu GN 1/1 gastronormas trauku, nodrošinot papildu iespējas produktu izvietošanai un gatavošanai. Komplektācijā iekļauts arī ogļu smalcināšanas instruments, kruķis, lāpsta, knaibles un tīrīšanas birste, kas atvieglo krāsns sagatavošanu darbam, produktu apstrādi un ikdienas apkopi.

Krāsns ārējie izmēri bez papildpiederumiem ir 740 × 720 × 680 mm. Dūmgāzu izvades pieslēguma diametrs ir 120 mm, nodrošinot iespēju pieslēgt iekārtu atbilstošai dūmgāzu novadīšanas sistēmai. Iekārtas svars ir 240 kg, un tās stabilā konstrukcija ir piemērota intensīvai profesionālai lietošanai.