Ogļu krāsni

Ogļu krāsni — profesionālās ogļu krāsnis piedāvā unikālu siltuma apstrādes metodi, kas apvieno augstu temperatūru, vienmērīgu siltumu un dabisko ogļu dūmu aromātu; no tandūra krāsnīm līdz ogļu cepeškrāsnīm — katrs tips ir piemērots konkrētai kulinārijas tradīcijai; BHS nodrošina ogļu krāsnis HoReCa uzņēmumiem Latvijā.

Ogļu krāsnu veidi

Ogļu krāsni — profesionālo ogļu krāsnu klāstā ietilpst vairāki tipi dažādiem gatavošanas stiliem. Tandūra krāsns — cilindriskas formas māla vai metāla krāsns ar augstu iekšējo temperatūru (300–480°C); naan maizei, tandūra grilam un shawarma; apskatiet aksesuārus ogļu griliem. Ogļu picas krāsns — refraksīvais kamens un ogļu siltums; ātrs cepšanas laiks 60–90 sekundēs augstā temperatūrā; neapolviesu picas autentiska garša; apskatiet Robata ogļu griļus. Ogļu cepeškrāsns — liela kamera gaļas, dārzeņu un kombinētu ēdienu cepšanai; apskatiet ogļu griļus un krāsnis. BHS nodrošina piegādi Latvijā.

Kāpēc izvēlēties ogļu krāsni

Ogļu krāsni — ogļu krāsns piedāvā vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar elektriskajām vai gāzes alternatīvām. Unikāls ogļu aromāts — ogļu sadegšanas gāzes un dūmi piešķir produktam neatkārtojamu garšu; to nav iespējams imitēt ar elektriskām vai gāzes iekārtām; apskatiet Parilla lifta griļus. Augsta temperatūra — ogļu krāsnis sasniedz ārkārtīgi augstu temperatūru (līdz 500°C un vairāk), ko grūti atkārtot ar citiem energoresursiem; apskatiet Robata ogļu griļus. Āra un iekštelpu versijas — dažas ogļu krāsnis ir piemērotas āra izmantošanai sezonas ēdināšanā; apskatiet griļus. BHS nodrošina piegādi Latvijā.

Ogļu krāsns uzturēšana un drošība

Ogļu krāsni — ogļu krāsns uzturēšana prasa rūpīgu pieeju, jo augstā temperatūra un ogļu sadegšanas produkti ietekmē iekārtas komponentus. Pelnu notīrīšana — katru dienu; uzkrājusies pelnu slānis samazina gaisa cirkulāciju un pasliktina sadegšanu; apskatiet aksesuārus ogļu griliem. Kameras tīrīšana — reizi nedēļā; tauki un citi produktu atlikumi var uzliesmoties pie augstās temperatūras; apskatiet ogļu griļus un krāsnis. Uguns drošības prasības — CO detektors, skursteņa/ventilācijas pārbaude, uguns dzēšanas iekārtas tuvumā. BHS nodrošina piegādi visā Latvijā.

Ogļu krāsnis HoReCa sektorā

Ogļu krāsni — ogļu krāsnis ir piemērotas specializētiem HoReCa uzņēmumiem ar skaidru kulinārijas koncepciju. Picu restorāni — autentiska neapolviesu pica ar ogļu krāsns garozu; ogļu siltums radikāli atšķiras no elektriskās picas krāsns rezultāta; apskatiet Robata ogļu griļus. Indiāņu, Tuvo Austrumu un Vidusāzijas restorāni — tandūra krāsns ir neatņemams elements; naan maize, tandūra vista un seekh kebab; apskatiet Parilla lifta griļus. Gaļas restorāni un steiku ēstuves — ogļu siltuma cepšana liela gaļas gabaliņiem. BHS nodrošina piegādi Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Cik augstu temperatūru sasniedz profesionālā ogļu krāsns? Ogļu krāsni — atkarīgā no tipa, ogļu krāsnis var sasniegt 300–500°C un vairāk; tandūra krāsnis bieži sasniedz 480°C iekšpusē, kas nodrošina ātru naan maizes cepšanu (30–60 sekundes); picas krāsnis ar ogļu cepšanas akmeni arī sasniedz 400–500°C; apskatiet aksesuārus ogļu griliem.

Vai ogļu krāsni var uzstādīt jebkurā restorāna virtuvē? Ogļu krāsni — ogļu krāsns uzstādīšana prasa atbilstošu ventilācijas un dūmu novadīšanas sistēmu; HACCP un ugunsdrošības noteikumi jāievēro; ieteicams konsultēties ar BHS par uzstādīšanas prasībām un tehnisko risinājumu jūsu virtuves planojumam; apskatiet griļus.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā ogļu krāsnis un pilnu ogļu griļu un krāsnu klāstu HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. BHS nodrošina konsultāciju par iekārtu izvēli un uzstādīšanas prasībām.

Piegāde

Ogļu krāsnis un citas profesionālās grillēšanas iekārtas piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.