COMENDA

COMENDA trauku mašīnas rezerves daļas — kapuces lifta mehānisma un durvju sistēmas regulāra apkope nodrošina COMENDA trauku mašīnas ergonomisku ikdienas lietošanu un drošu iekārtas slēgšanu, kas ir priekšnosacījums efektīvam mazgāšanas ciklam HoReCa virtuvēs visā Latvijā.

COMENDA kapuces lifta mehānisms un durvju sistēma

COMENDA — COMENDA kapuces tipa trauku mašīnas kapuces lifta mehānisms ir mehānisks vai pneimātisks elements, kas ceļ un laiž lejā kapuci traukiem ievietošanai un izņemšanai. Lifta mehānisma veidi — COMENDA COMENDA kapuces mašīnās lifts var būt atsperes vai gāzes amortizatora tipa; atsperes lifts nolietojas no laika un zaudē pretestību (kapuce pēkšņi krīt); gāzes amortizators nolietojas, kad gāze iztecējusi (kapuce kļūst grūti ceļama vai nenozturējas augšā). Kapuces balsti un eņģes — COMENDA COMENDA kapuces balsti un eņģes ir mehāniskās savienojuma vietas starp kapuci un iekārtas korpusu; intensīva lietošana nolietojas eņģes un var radīt kapuces šūpošanos vai nevienmērīgu slēgšanos; nomainīt, ja kapuce nav stingri pozicionēta. Kapuces blīvgumija — COMENDA kapuces blīvgumija starp kapuci un mazgāšanas kameru nodrošina hermētisku noslēgumu mazgāšanas laikā; bojāta blīvgumija ļauj tvaikam izplūst; COMENDA kapuces blīvgumija ir kritiska rezerves daļa, ko nomainīt, tiklīdz redzama tvaiku noplūde. Kapuces drošības slēdzis — COMENDA COMENDA trauku mašīna nedrīkst darboties ar atvērtu kapuci; drošības slēdzis bloķē iekārtu, kad kapuce nav aizvērta; bojāts slēdzis, kas ļauj darbināt iekārtu ar vaļēju kapuci, ir bīstams un jānomaina nekavējoties. BHS piegādā COMENDA trauku mašīnas rezerves daļas Latvijā.

Smidzināšanas sistēma un mazgāšanas kamera

COMENDA — COMENDA kapuces mašīnas mazgāšanas kamera un smidzināšanas sistēma ir iekārtas galvenā darba zona. Augšējais un apakšējais smidzināšanas rokturis — COMENDA COMENDA kapuces mašīnai ir augšējs smidzināšanas rokturis (uz kapuces iekšpuses) un apakšējais (zem groza; abi jātīra no abām pusēm; aizlūstot kapuces rokturim, mazgāšana no augšas ir nepilnīga. Kapuces iekšpuses tīrīšana — COMENDA kapuces iekšpuse ar laiku uzkrāj tauku un pārtikas nogulsnes, kas var nokrist uz traukiem mazgāšanas laikā; tīrīt kapuces iekšpusi iknedēļas apkopē. Mazgāšanas kameras sienas — COMENDA mazgāšanas kameras sienas jātīra no kaļķa un tauku nogulsnēm; sienu stāvoklis ietekmē higiēnu un HACCP atbilstību. Groza vadotnes kamerā — COMENDA groza vadotnes mazgāšanas kamerā nodrošina groza precīzu pozicionēšanu; bojātas vadotnes var radīt kontaktu ar smidzināšanas rokturi. Apskatiet arī trauku mašīnu rezerves daļas.

Apkope un HACCP atbilstība

COMENDA — COMENDA trauku mašīnas regulāra apkope ir HACCP prasīta darbība pārtikas kontakta virsmu higienizācijai. Ikdienas apkope — COMENDA filtrus tīrīt pēc katras maiņas; kapuces iekšpusi noskalot; pārbaudīt smidzināšanas rokturos brīvu rotāciju; mazgāšanas temperatūru pārbaudīt ar termometru. Kapuces mehānisma pārbaude — COMENDA iknedēļas apkopē pārbaudīt kapuces lifta mehānisma darbību; kapucei jāceļas un jālaiž vienmērīgi bez raustīšanās; pārbaudīt blīvgumijas integritāti. Atkaļķošana — COMENDA COMENDA mazgāšanas kameru un bojleri atkaļķot regulāri atkarībā no ūdens cietības; COMENDA atkaļķošanas produkti nodrošina drošu atkaļķošanu bez virsmu bojājumiem. Dokumentēšana — COMENDA visus apkopes darbus, rezerves daļu nomaiņas un temperatūras mērījumus reģistrēt HACCP žurnālā; pilnīga žurnāla uzturēšana ir pārtikas drošības audita prasība. Apskatiet arī trauku mašīnu rezerves daļas.

HoReCa lietojuma scenāriji

Restorāns ar intensīvu vakariņu apkalpošanu Latvijā — COMENDA; COMENDA kapuces gāzes amortizators nomainīts pēc tam, kad kapuce vairs nenozturējās augšā; ergonomiski ērta darbība atjaunota; BHS piegādāja rezerves amortizatoru. Viesnīcas lielas virtuves trauku mazgāšana — COMENDA; COMENDA kapuces blīvgumija nomainīta pēc redzamas tvaiku noplūdes; tvaika izplūde virtuvē novērsta; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Ēdnīca ar lielu trauku apgrozījumu pusdienu laikā — COMENDA; COMENDA kapuces drošības slēdzis nomainīts preventīvi pēc 4 gadiem; iekārta strādāja droši bez avārijas dīkstāves; BHS nodrošina rezerves daļas. BHS nodrošina COMENDA trauku mašīnas rezerves daļu piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Cik bieži jānomaina COMENDA kapuces gāzes amortizators? COMENDA — gāzes amortizatora kalpošanas laiks atkarīgs no lietošanas intensitātes; intensīvā HoReCa vidē ar 200+ kapuces atvēršanas reizēm dienā — 3–5 gadi; vieglākas slodzes gadījumā — ilgāk; nomainīt, kad kapuce vairs netur svaru vai ceļas ar pārmērīgu pretestību; neatlikt, jo krītoša kapuce var radīt traumas; apskatiet trauku mašīnu rezerves daļas.

Vai COMENDA kapuces blīvgumija ir universāla vai modeļspecifiska? COMENDA — COMENDA kapuces blīvgumija ir modeļspecifiska pēc izmēra un profila; dažādu sēriju un izmēru COMENDA mašīnām ir atšķirīgas blīvgumijas; norādīt modeļa numuru, pasūtot; universālas blīvgumijas var neatbilst precīzi un nenodrošināt hermetismu; apskatiet AFI trauku mašīnas rezerves daļas.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā COMENDA trauku mašīnas rezerves daļas un plašu trauku mašīnu rezerves daļu klāstu HoReCa virtuvēm visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz identificēt vajadzīgo COMENDA rezerves daļu un pārbaudīt saderību ar konkrēto trauku mašīnas modeli.

Piegāde

COMENDA trauku mašīnas rezerves daļas piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma un produktu pieejamības — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.