Viegli saliekamie plaukti — daudzlīmeņu brīvstāvoša plauktu sistēma no AISI 304 nerūsējošā tērauda ar augstu nesošo kapacitāti un regulējamiem līmeņiem ir universāls uzglabāšanas risinājums virtuvēs, noliktavās un aukstās telpās HoReCa iestādēs visā Latvijā.
Konstrukcija un tehniskie parametri
Viegli saliekamie plaukti — brīvstāvoša plauktu sistēma atšķiras no sienas plauktiem ar to, ka tā nestāv pie sienas, bet stāv uz savām kājām, nodrošinot lielāku elastību novietošanā. Kāju un rāmja konstrukcija — četras vertikālas kājas ar perforāciju vai rievām regulējama augstuma fiksācijai; horizontālie plaukti iestiprināmi dažādos augstumos; nerūsējošā tērauda caurule vai leņķprofils kājās. Nesošā kapacitāte — AISI 304 plauktiem ar stiprāko konstrukciju augstā slodze (150–300 kg vienam plauktam); piemērots smagiem GN konteineriem, lieliem produktu iepakojumiem un trauku krājumiem. Plauktu skaits — standarta sistēmas ietver 3–5 plauktu līmeņus; vairāku līmeņu izmantojums ļauj efektīvi izmantot vertikālo telpu; plauktu skaitu var paplašināt ar papildu elementiem. Augstuma regulēšana — katrs plaukts ir individuāli augstuma regulējams; 25–50 mm reguēlšanas solis; ļauj pielāgot atstarpi starp plauktiem dažāda izmēra produktiem; plauktu reorganizēšana bez instrumentiem (klikšķa stiprinājums). BHS piedāvā saliekamos plauktus Latvijā.
Izmantošana virtuvē, noliktavā un aukstajā telpā
Viegli saliekamie plaukti — brīvstāvoša plauktu sistēma ir daudzpusīga un piemērojama dažādās virtuves un noliktavas zonās. Virtuve un sagatavošanas zona — saliekami plaukti aktīvās virtuves zonā trauku, GN konteineru ar produktiem un rezerves inventāra uzglabāšanai; daudzlīmeņu organizācija ievērojami palielina uzglabāšanas kapacitāti mazā platībā. Aukstā telpa un saldētava — nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret zemu temperatūru un mitrumu; plauktu sistēma aukstā telpā GN konteineru uzglabāšanai pa produktu kategorijām; FIFO (pirmais iekšā — pirmais ārā) organizācija samazina pārtikas izšķērdēšanu. Noliktava — lielu produktu iepakojumu (25 kg maisi, kastes, kannas) uzglabāšana; augsta nesošā kapacitāte spēj uzturēt noliktavas produktus; augstā sistēma izmanto vertikālo noliktavas telpu. Izmantošana pēc apjoma — mazai virtuves telpai izmantot šaurāku plauktu (300–400 mm dziļums); lielas noliktavas — dziļākus plauktus (500–600 mm); pielāgojiet plaukta dziļumu GN konteineru vai kastes standarta izmēriem. BHS piegādā plauktus Latvijā.
HACCP atbilstība un higiēnas pārvaldība
Viegli saliekamie plaukti — brīvstāvoša plauktu sistēma no nerūsējošā tērauda atbilst HACCP higiēnas prasībām, taču pareiza uzglabāšanas organizācija ir tikpat svarīga. Materiāla atbilstība — AISI 304 nerūsējošais tērauds ir apstiprināts pārtikas kontakta materiāls; gluda virsma bez šuvēm un asiem stūriem; izturīgs pret pārtikas tīrīšanas ķīmiskiem līdzekļiem. Produktu atdalīšana — dažādas produktu kategorijas uzglabāt dažādos plauktos vai atdalītās sekcijās; gaļa tieši uz plaukta vai slēgtā GN konteinerā; gatavā pārtika un neapstrādāta pārtika — atdalīti plaukti. Kāju uzgaļi — plaukta kāju uzgaļi no nerūsējošā tērauda vai higiēniskā plastmasas; nodrošina atstarpi no grīdas (min. 150 mm ieteicams HACCP); grīdas tīrīšana zem plaukta jāiekļauj tīrīšanas grafikā; apskatiet sienas dubultos plauktus.
HoReCa lietojuma scenāriji
Viesnīcas pārtikas noliktava Latvijā ar lielu produktu apgrozījumu — saliekami plaukti; FIFO sistēma ar datumu marķēšanu; aukstās noliktavas vai istabas temperatūras noliktavas plaukti; BHS piegādāja produktu. Restorāna aukstā telpa ar dažādiem produktiem — saliekami plaukti; katram plauktam produktu kategorija (gaļa, dārzeņi, piena produkti); regulējams augstums pēc GN konteineru izmēra; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Ēdnīca vai catering virtuve ar lielu pārtikas krājumu — saliekami plaukti; noliktavas un darba virtuves plaukti vienā sistēmā; BHS nodrošina produktu. BHS nodrošina viegli saliekamo plauktu piegādi visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Kāds plaukta dziļums ir optimāls GN 1/1 konteineru uzglabāšanai? Viegli saliekamie plaukti — GN 1/1 konteinera standarta izmērs ir 530×325 mm; plaukta dziļums 500–600 mm ir optimāls, lai konteineri stāvētu stabili; dziļāks plaukts (600 mm) ļauj uzglabāt divus konteinerus GN 1/2 blakus vienu aiz otra; apskatiet perforētos plauktus.
Vai saliekami plaukti ir piemēroti saldētavai ar -18°C temperatūru? Viegli saliekamie plaukti — AISI 304 nerūsējošais tērauds ir izturīgs pret zemām temperatūrām un piemērots saldētavai; plaukta regulēšanas mehānismi var kļūt stīvāki aukstumā, taču darbojās; plastmasas kāju uzgaļi jāpārbauda vai tie ir aukstumatbilstoši; apskatiet sienas plauktus.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā viegli saliekamos plauktus un plašu nerūsējošā tērauda mēbeļu klāstu HoReCa virtuvēm, noliktavām, aukstajām telpām un saldētavām visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz izvēlēties piemērotāko plauktu sistēmu atbilstoši telpai, slodzei un uzglabāšanas prasībām.
Piegāde
Viegli saliekamos plauktus piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma un produktu pieejamības — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.
