Viegli saliekams galds ar plauktu

Viegli saliekams galds ar plauktu — iebūvētais apakšplaukts paplašina darba galda funkcionalitāti, pievienojot uzglabāšanas kapacitāti tieši darba vietā un samazinot nepieciešamību pārvietoties starp darba vietu un plauktu sistēmu HoReCa virtuvēs.

Apakšplaukta konstrukcija un izmēri

Viegli saliekams galds ar plauktu — apakšplaukts ir integrēts galda kāju konstrukcijā un atrodas 200–350 mm augstumā no grīdas. Plaukta materiāls — apakšplaukts no AISI 304 nerūsējošā tērauda; izturīgs pret slodzi, mitrumu un pārtikas kontaktu; tieši kā galda virsma mazgājams ar tīrīšanas līdzekļiem. Plaukta tips — pilns plaukts (solīda plakne) — labāk uztur smagu inventāru; siets vai perforēts plaukts — labāka gaisa cirkulācija un ātrāka žūšana pēc mazgāšanas. Slodzes kapacitāte — apakšplaukts parasti nes 50–150 kg atkarībā no galda izmēra un stiprinājuma; piemērots smagiem katliem, GN konteineriem ar pārtiku, lieliem traukiem. Augstums no grīdas — plaukts 200–350 mm no grīdas ļauj legt zem tā mopu vai slotas galu tīrīšanai; augstāk novietots plaukts mazina higiēnisku risku, jo grīda ir pieejamāka. BHS piedāvā galdus ar plauktu Latvijā.

Apakšplaukta priekšrocības darba procesā

Viegli saliekams galds ar plauktu — iebūvētais apakšplaukts maina virtuves darba organizāciju, samazinot kustību skaitu un paātrinot darba procesu. GN konteineri apakšā — apakšplaukts ir piemērots GN 1/1 un GN 1/2 konteineru uzglabāšanai zem darba galda; šefpavārs var uzglabāt sagatavotās porcijas vai marinādes tieši apakšā; piekļuve bez pārvietošanās. Smags inventārs — lielas pannas, katlus un smagus traukus ērtāk uzglabāt zem galda nekā augstā sienas plauktā; samazina ergonomiskos riskus (nesot smagus priekšmetus uz augšu vai uz leju). Darba vietas organizācija — apakšplaukts ļauj strukturēt darba vietu: virs galda — aktīvā sagatavošana, apakšā — uzglabāšana un rezerve; skaidra organizācija samazina kļūdas un traucēkļus. Papildus sienas plauktiem — galds ar plauktu var darboties kopā ar sienas plauktiem; virs galda — sienas plaukts garšvielām un instrumentiem, apakšā — galda plaukts lielākiem produktiem; apskatiet sienas plauktus. BHS piegādā galdus ar plauktu Latvijā.

Higiēna un HACCP atbilstība

Viegli saliekams galds ar plauktu — apakšplaukts rada papildu higiēnas pārvaldības prasības salīdzinājumā ar galdu bez plaukta, un tās jāietver virtuves tīrīšanas plānā. Tīrīšanas biežums — apakšplaukts jātīra tikpat bieži kā galda virsma; pārtikas drumslas un šķidrumi var nonākt uz apakšplaukta; konsekvents tīrīšanas plāns novērš baktēriju vairošanos. Grīdas pieejamība — ar apakšplauktu grīda zem galda ir mazāk pieejama tīrīšanai salīdzinājumā ar galdu bez plaukta; periodiski galdus jāpārvieto pilnai grīdas tīrīšanai; HACCP auditā šis aspekts var tikt atzīmēts. Plaukta žūšana — pēc mazgāšanas apakšplaukts jānodrošina ar labu gaisa cirkulāciju; perforēts vai sieta plaukts žūst ātrāk nekā pilna plakne; apskatiet perforētos plauktus.

HoReCa lietojuma scenāriji

Restorāna sagatavošanas virtuve Latvijā ar blīvu darba vietu — galds ar plauktu; GN konteineri ar sagatavotajiem produktiem apakšā; pilnīgi izmantota vertikālā un horizontālā telpa; BHS piegādāja produktu. Viesnīcas brokastis rīta sagatavošanas virtuvē — galds ar plauktu; smagi trauki un rezerves piederumi apakšplauktā tieši darba vietā; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Ēdnīca ar augstu ēdienu sagatavošanas apjomu — galds ar plauktu; pastāvīga piekļuve GN konteineriem ar dažādiem pielikumiem tieši apakšā; BHS nodrošina produktu. BHS nodrošina galdus ar plauktu visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai apakšplaukts var izturēt ļoti smagus priekšmetus, piemēram, lielu 50 litru katlu? Viegli saliekams galds ar plauktu — tas atkarīgs no modeļa; standarta apakšplaukts nes 50–100 kg; liels 50 litru tukšs katls sver ap 8–12 kg, ar saturu — 60 kg; pārbaudiet konkrētā modeļa slodzes specifikāciju pirms iegādes; smagas slodzes gadījumā ieteicams plaukts ar papildu kāju atbalstu vidū; apskatiet viegli saliekamos plauktus.

Kāda ir plaukta augstuma pozīcija no grīdas un vai to var mainīt? Viegli saliekams galds ar plauktu — standarta apakšplaukts ir 200–350 mm no grīdas; lielākajā daļā modeļu tā pozīcija ir fiksēta un nav mainīga; ja nepieciešams mainīgs augstums, izvēlieties galdu bez plaukta ar atsevišķu plauktu sistēmu; apskatiet galdu bez plaukta.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā galdus ar apakšplauktu un plašu nerūsējošā tērauda mēbeļu klāstu HoReCa virtuvēm, restorāniem un viesnīcām visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz izvēlēties piemērotāko darba galdu atbilstoši virtuves telpai, apjomam un uzglabāšanas vajadzībām.

Piegāde

Galdus ar plauktu piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma un produktu pieejamības — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.