Karstās vitrīnas RAFAELLO ir eleganta un funkcionāla karstā ēdienu uzturēšanas vitrīna, kas nodrošina gatavās pārtikas uzturēšanu optimālā pasniegšanas temperatūrā vienlaikus ar vizuāli pievilcīgu eksponēšanu. RAFAELLO sērija piemērota HoReCa uzņēmumiem Latvijā, kuri vēlas apvienot profesionālu ēdienu temperatūras uzturēšanu ar augstu estētiku ēdienistabā vai bufeta zonā. Kafejnīcās, ēdnīcās un bufetos visā Latvijā karstā vitrīna ir centrālais pārtikas eksponēšanas elements.
Karstās vitrīnas RAFAELLO darbības princips
Karstā vitrīna RAFAELLO uztur gatavās pārtikas temperatūru, izmantojot siltumenerģijas uzturēšanas sistēmu — virsmas sildītāji vai ūdens banja metode uztur vienmērīgu siltumu visā eksponēšanas zonā. Galvenās iezīmes: kontrolēta siltuma zona nodrošina vienmērīgu temperatūru bez lokālas pārsildīšanas. Elegantā RAFAELLO dizains ar tīrām līnijām iekļaujas augstākās kategorijas ēdienistabas vai bufeta zonā. Caurspīdīgie paneļi no klientu puses nodrošina ēdienu labu redzamību un pieejamību pašapkalpošanās zonā. Termostata kontrole ļauj precīzi regulēt uzturēšanas temperatūru atbilstoši ēdiena veidam. Apskatiet arī BREMAR G2 un SANTIAGO H.
Kur izmantot Karstās vitrīnas RAFAELLO
Karstās vitrīnas RAFAELLO ir piemērotas dažādiem ēdināšanas formātiem Latvijā. Viesnīcas buffet vai rīta brokastis — RAFAELLO uztur karsto ēdienu — olu ēdienus, desiņas, kartupeļus un citus brokastis produktus — uzturēšanas temperatūrā visas brokastiņu laika garumā. Ēdnīca vai pašapkalpošanās restorāns — RAFAELLO nodrošina efektīvu pirmās un otrās ēdienkartes izvietošanu ar labu klientu pašapkalpošanās pieejamību. Cateringas uzņēmums — RAFAELLO mobila vai stacionāra karstā vitrīna korporatīvu vai sociālo pasākumu ēdināšanai. Kafejnīca ar karstās ēdienu nodaļu — RAFAELLO pie kases izstāda karsto pārtiku impulsa pirkumiem. Ātrās apkalpošanas ēdināšanas uzņēmums — RAFAELLO uztur gatavotos produktus un samazina klientu gaidīšanas laiku Latvijā.
HACCP un temperatūras drošība
Karstā vitrīna RAFAELLO ir tieši saistīta ar HACCP prasību ievērošanu pārtikas drošībā. Gatava pārtika jāuztur virs noteiktas temperatūras robežas, lai novērstu baktēriju izaugšanu — HACCP kritiskais kontroles punkts HoReCa uzņēmumiem Latvijā. RAFAELLO precīza temperatūras kontrole ļauj nodrošināt HACCP prasībām atbilstošu karstā ēdiena uzturēšanu. Regulāra temperatūras monitorēšana un ierakstīšana ir obligāta sanitārā prakse. Vitrīnas virsmas un nodalījumi — tīrāmi un dezinficējami ar standarta HoReCa tīrīšanas līdzekļiem. Regulāra RAFAELLO apkope un kalibrēšana nodrošina nemainīgu temperatūras precizitāti. Apskatiet arī ROBBEN un KASIA GRZ.
HoReCa lietojuma scenāriji
Četrzvaigžņu viesnīca Latvijā ar ikdienas brokastīm buffet formātā — RAFAELLO nodrošina plašas karsto brokastis ēdienu uzturēšanas kapacitāti ar reprezentatīvu izskatu, kas atbilst viesnīcas pozicionēšanai. Restorāns ar pusdienu šefpavāra izvēli — RAFAELLO uztur dienas specials gatavas porcijās optimālā servēšanas temperatūrā ātrākai klientu apkalpošanai. Korporatīva ēdnīca ar pašapkalpošanos — RAFAELLO vitrīna efektīvi organizē karsto ēdienu izvēli lielam darbinieku skaitam. BHS nodrošina karstās vitrīnas RAFAELLO piegādi un servisu HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.
Bieži uzdotie jautājumi
Kāda ir optimālā uzturēšanas temperatūra karstajā vitrīnā RAFAELLO? Karstajā ēdienā uzturēšanas temperatūra parasti ir virs 63–65 °C atbilstoši HACCP prasībām. Konkrētu RAFAELLO temperatūras diapazonu noskaidrošanai sazinieties ar BHS komandu vai apskatiet karstās vitrīnas BHS.LV.
Vai RAFAELLO karstā vitrīna ir piemērota pašapkalpošanās formātam? RAFAELLO konstruēta ar labu ēdienu pieejamību no klienta puses — piemērota pašapkalpošanās buffet formātiem. Apskatiet arī HOT MINI un ADDA HOT MINI.
Kāpēc izvēlēties BHS.LV?
BHS piedāvā Karstās vitrīnas RAFAELLO un plašu karsto vitrīnu klāstu HoReCa ēdināšanas uzņēmumiem visā Latvijā. Palīdzam izvēlēties piemērotāko risinājumu, nodrošinām piegādi un servisu visā Latvijas teritorijā. Apskatiet arī tirdzniecības vitrīnu klāstu BHS.LV.
Piegāde
Karstās vitrīnas RAFAELLO piegādājam visā Latvijā un Baltijā. BHS nodrošina drošu un efektīvi organizētu profesionālā aprīkojuma piegādi — ar kurjera piegādi, kravu pārvadājumiem un ekspress piegādes opcijām. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu piedāvājumam.
