Vakuuma kastes

Vakuuma kastes — profesionālās vakuuma kastes paplašina vakuuma uzglabāšanas iespējas produktiem, kurus nevar iepakot elastīgos maisus; stingras sienas aizsargā produkta formu un struktūru, savukārt vakuuma apstākļi palēnina oksidāciju un baktēriju vairošanos tieši tāpat kā maisiem; BHS nodrošina vakuuma kastes HoReCa uzņēmumiem Latvijā.

Vakuuma kastu veidi un materiāli

Vakuuma kastes — profesionālās vakuuma kastes tiek ražotas dažādos materiālos un konfigurācijās. Nerūsošā tērauda vakuuma kastes — augstākās klases iekārta; higiēniskas, izturīgas, bez plastmasas smakas; piemērotas gaļai, zivīm, gatavotiem ēdieniem; apskatiet kameru vakuuma iekārtas. Polimēra vakuuma kastes (BPA free) — vieglākas un ekonomiskākas; caurspīdīgas vāka versijas ļauj redzēt saturu bez atvēršanas; apskatiet vakuuma maisus un kastes. GN standartu kastes — pielāgotas GN 1/1, GN 1/2, GN 1/3 izmēriem; tieši ieliek GN siltumturētājos un ledusskapjos; apskatiet vakuuma maisus. BHS nodrošina piegādi Latvijā.

Kā darbojas vakuuma kaste?

Vakuuma kastes — vakuuma kastes darba princips ir vienkāršs, bet efektīvs. Gaisa izsūknēšana — kaste ar produktu aizvērta; caur pieslēguma vārstu ar vakuuma sūkni vai kameras iekārtu izsūknē gaisu; apskatiet kameru vakuuma iekārtas. Hermētisks slēgums — silikona hermētiķis ap vāku nodrošina vakuuma saglabāšanu; kvalitatīvas kastes saglabā vakuumu vairākas dienas; apskatiet vakuuma maisus un kastes. Atbrīvošana — nospiest atbrīvošanas vārstu uz vāka; gaiss ieplūst atpakaļ un vāks viegli atver; apskatiet vakuuma maisus. BHS nodrošina piegādi visā Latvijā.

HACCP un pārtikas drošība

Vakuuma kastes — atkārtoti lietojamas vakuuma kastes ir videi draudzīga un HACCP atbilstoša uzglabāšanas metode. Baktēriju vairošanās palēnināšana — zemāks skābekļa līmenis kavē aerobisko baktēriju darbību; apskatiet kameru vakuuma iekārtas. Produktu aizsardzība no apkārtējās vides — slēgta kaste novērš aromātu pārnešanu ledusskapī un aizsargā produktu no mehāniskiem bojājumiem; apskatiet vakuuma maisus un kastes. Marķēšana — kastes ērti marķēt ar HACCP prasītajiem uzglabāšanas datumiem un produkta nosaukumu; apskatiet vakuuma maisus. BHS nodrošina piegādi Latvijā.

Pielietojums HoReCa virtuvēs

Vakuuma kastes — vakuuma kastes ir īpaši noderīgas gadījumos, kad produkta forma ir uzglabāšanas kvalitātes kritērija. Gatavoti ēdieni — zupi, mērces, dezerti; kastes saglabā šķidrus un strukturētus ēdienus bez noplūdes; apskatiet kameru vakuuma iekārtas. Sagriezti augļi un dārzeņi — vakuumā saglabā krāsu un tekstūru ilgāk nekā atklātā traukā; apskatiet aksesuārus termopakošanas iekārtām. Gaļas marināde — vakuumā marinēšanas process norisinās daudz ātrāk nekā parastajā vidē; apskatiet vakuuma maisus un kastes. BHS nodrošina piegādi Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai vakuuma kastes der kameru vakuuma iekārtām vai tikai sūkņiem? Vakuuma kastes — lielākā daļa profesionālo vakuuma kastu ir aprīkotas ar vārstu ārējā sūkņa pieslēgumam; dažas kastes ir saderīgas arī ar kameru iekārtu cauruļvadiem; pirms iegādes pārbaudiet saderību ar esošo vakuuma iekārtu; apskatiet kameru vakuuma iekārtas.

Cik ilgi vakuuma kaste saglabā vakuumu bez iekārtas pieslēguma? Vakuuma kastes — kvalitatīvas vakuuma kastes ar silikona hermētiķi var saglabāt vakuumu 2–5 dienas; precīzs laiks atkarīgs no kastes kvalitātes, produkta un uzglabāšanas temperatūras; regulāri pārbaudiet, vai kaste vēl ir zem spiediena; apskatiet vakuuma maisus.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā profesionālās vakuuma kastes un pilnu vakuuma maisu un kastu klāstu HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. BHS nodrošina konsultāciju par vakuuma kastu saderību ar konkrēto vakuuma iekārtu un optimālo uzglabāšanas risinājuma izvēli.

Piegāde

Vakuuma kastes un citus vakuuma iepakošanas materiālus piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā — no Rīgas līdz tālākajiem novadiem. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.