Kameru vakuuma iekārtas

Kameru vakuuma iekārtas — profesionālas kameras tipa vakuuma iepakošanas iekārtas ir standarts HoReCa virtuvēs, kas ikdienā saskaras ar vidēja vai augsta apjoma iepakošanas vajadzībām; kameras iekārtas nodrošina ievērojami augstāku vakuuma līmeni salīdzinājumā ar ārējām iekārtām, spēj apstrādāt šķidrus produktus un pieļauj gludu maisu izmantošanu — šie faktori padara tās par ilgtermiņa ieguldījumu restorāniem, delikatešu veikaliem, gaļas apstrādes uzņēmumiem un keiteringa kompānijām Latvijā un visā Baltijā.

Kameru vakuuma iekārtu darbības princips

Kameru vakuuma iekārtas — kameras vakuuma iekārtās vakuuma maiss ar produktu tiek ievietots pilnīgi slēgtā kamerā un kameras vāks tiek aizvērts; iekārtas sūknis izsūc gaisu no visas kameras telpas — gan no maisa iekšpuses, gan no apkārtējās vides kamerā. Kameras mehānisms — tā kā kameras iekštelpā un maisa iekšpusē tiek panākts vienāds gaisa spiediens, maiss var būt gluds bez kanālu struktūras; iekārta pēc gaisa izsūkšanas noplombē maisa galu ar siltuma plombu; pēc plombēšanas kamera atveido un vāks tiek atvērts. Vakuuma līmenis — kameras iekārtas nodrošina augstāku vakuuma līmeni (līdz 99% gaisa izsūkšanai) nekā ārējās iekārtas; šis augstais vakuuma līmenis ir kritisks sous vide gatavošanai un ilgtermiņa pārtikas saglabāšanai; apskatiet Vakuuma maisi piemērotiem gludiem maisiem. BHS nodrošina kameru vakuuma iekārtas Latvijā.

Kameru vakuuma iekārtu priekšrocības

Kameru vakuuma iekārtas — kameras tipa iekārtu galvenās priekšrocības salīdzinājumā ar ārējo iekārtu ir augstāks vakuuma līmenis, lielāka produktu daudzveidība un zemākas maisu izmaksas. Šķidrumu apstrāde — tā kā šķidrums netiek sūkts caur sūkšanas mehānismu, kameras iekārtas var vakuumēt produktus ar augstu šķidruma saturu: marinādes, zupas bāzes, sulas, mērces; šī iespēja nav pieejama ārējo iekārtu formātā. Sous vide vajadzībām — augstais vakuuma līmenis un iespēja vakuumēt produktu kopā ar marinādi dod vislabākos risultātus sous vide gatavošanā; pilnīgs vakuums novērš gaisa burbulīšus, kas var traucēt vienmērīgu siltuma pārnesi; apskatiet Ārējās vakuuma iekārtas kompaktākam un pieejamākam alternatīvam risinājumam. BHS nodrošina kameru vakuuma iekārtas Latvijā.

Kameru vakuuma iekārtu modeļi — galda virsmas un grīdas

Kameru vakuuma iekārtas — kameras vakuuma iekārtas ir pieejamas galda virsmas (counter-top) un lielāka apjoma grīdas (floor-standing) modeļos atkarībā no iepakošanas vajadzībām. Galda virsmas modeļi — kompaktāki, piemēroti vidēja apjoma restorāniem, delikatešu veikaliem un ēdnīcām; kameras platums nosaka maksimālo maisa izmēru; galda virsmas modeļi ir ekonomiskāks ieguldījums ar pietiekamu kapacitāti lielākajai daļai HoReCa uzņēmumu. Grīdas modeļi — lielāka kameras ietilpība, ātrāks vakuumēšanas cikls, piemēroti augsta apjoma gaļas apstrādes uzņēmumiem, lielām ēdnīcām un keiteringa kompānijām; apskatiet Termoformējošās vakuuma iekārtas augstākā apjoma ražošanas vajadzībām. BHS nodrošina kameru vakuuma iekārtas Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji kameru vakuuma iekārtām

Restorāns ar sous vide programmu Latvijā — restorānā ar ikdienas sous vide gatavošanu kameras vakuuma iekārta nodrošina vajadzīgo vakuuma līmeni: gaļas gabali, zivis un dārzeņi tiek marinēti un iepakoti kamerā kopā ar aromātiskajām garšvielām; augstais vakuuma līmenis paātrina marinācijas procesu un nodrošina ideālu sous vide gatavošanas vidi; BHS iekārtojums nodrošina profesionālu risinājumu. Gaļas apstrādes uzņēmums — gaļas veikalā vai pārstrādes uzņēmumā kameras iekārta tiek izmantota gaļas gabalu, desiņu un delikatešu iepakošanai uzglabāšanai vai pārdošanai; BHS nodrošina piegādi Latvijā. Keiteringa uzņēmums ar lielu apjomu — keiteringa uzņēmumā kameras iekārta ļauj sistematizēti iepakot simtiem porciju; BHS nodrošina produktu. BHS piedāvā kameru vakuuma iekārtas HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai kameru vakuuma iekārtā var vakuumēt šķidrus produktus? Kameru vakuuma iekārtas — jā, kameras iekārta ir paredzēta šķidru produktu vakuumēšanai; šķidrums paliek maisā kamerā un netiek sūkts caur sūkni; svarīgi atstāt pietiekamu tukšu vietu maisa augšdaļā, lai šķidrums nepārplūst pāri maisa malai; apskatiet arī šķidrumu vakuumēšanas iekārtas specializētiem risinājumiem.

Kādu vakuuma maisu izmēru var izmantot kameras iekārtā? Kameru vakuuma iekārtas — maksimālais maisa izmērs ir atkarīgs no kameras iekšējiem izmēriem konkrētajā modelī; maiss nedrīkst būt platāks par kameru; iepakojamo produktu garumam jāatbilst kameras dziļumam; konkrētus kameras izmērus precizējiet pie BHS speciālistiem; apskatiet Vakuuma maisi un kastes.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā kameru vakuuma iekārtas un plašu ārējo vakuuma iekārtu, termoformējošo iekārtu un vakuuma maisu un kastu klāstu — pilnīgu vakuuma iepakošanas risinājumu dažāda apjoma HoReCa un pārtikas ražošanas uzņēmumiem visā Latvijā. BHS nodrošina konsultāciju piemērotākā modeļa izvēlē un ātru piegādi.

Piegāde

Kameru vakuuma iekārtas un vakuuma iepakošanas piederumus piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā — neatkarīgi no tā, vai pasūtītājs atrodas Rīgā vai reģionos. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.