Elektriskās plītis ar cepeškrāsni

Elektriskās plītis ar cepeškrāsni — kombinētā iekārta ar plīts virsmu un cepeškrāsni ir efektīvs risinājums profesionālajām virtuvēm, kur telpas platums ir ierobežots, bet gatavošanas iespēju klāstam jābūt plašam; viena iekārta aizņem tikpat daudz grīdas platuma kā parasts plīts, bet piedāvā gan karsto virsmu, gan cepšanas iespēju; tas ir priekšrocīgs restorānos, konditorejas kafejnīcās un ēdnīcās visā Latvijā.

Elektriskā cepeškrāsns — veidi un funkcijas

Elektriskās plītis ar cepeškrāsni — iebūvētā elektriskā cepeškrāsns var būt statiskā (statiskais siltums no apakšas un/vai augšas) vai konvekcijas tipa (ar ventilatoru vienmērīgai siltuma sadalei). Statiskā cepeškrāsns — klasiskā pieeja; apakšējais elements nodrošina siltumu grīdai un garozas veidošanai; augšējais — virsējai brūnināšanai; piemērota tradicionālajai cepšanai. Konvekcijas cepeškrāsns — ventilators cirkulē karsto gaisu visā krāsnī; vienmērīgāka temperatūra starp plauktiem; daudz trauku var cept vienlaicīgi; mazāks gatavošanas laiks; apskatiet elektriskās plītis. BHS nodrošina elektriskās plīts ar cepeškrāsni Latvijā.

Cepeškrāsns izmēri un GN saderība

Elektriskās plītis ar cepeškrāsni — profesionālās cepeškrāsns iekštelpa ir standartizēta atbilstoši GN formātam, kas nodrošina saderību ar standarta pārtikas konteinriem. GN 1/1 iekštelpa — profesionālās plīts ar cepeškrāsni iekštelpa parasti pieņem 1–2 GN 1/1 plauktu rindas (530×325 mm); tas ļauj izmantot standarta GN traukus bez adaptācijas. Cepampannu saderība — standartizētā iekštelpa nodrošina, ka dažādu ražotāju cepamtrauci der atbilstoša izmēra cepeškrāsnī; apskatiet elektriskās plīts virsmas. BHS nodrošina elektriskās plīts ar cepeškrāsni Latvijā.

HACCP un drošības prasības plītij ar cepeškrāsni

Elektriskās plītis ar cepeškrāsni — kombinētā elektriskā iekārta prasa atbilstošu elektroinstalāciju un regulāru apkopi. Elektroinstalācija — iekārta parasti darbojas ar 380V trīsfāzu strāvu; kopējā jauda (plīts virsma + cepeškrāsns) var sasniegt 12–20 kW; atbilstošā drošinātāja un vada sekcijas nodrošināšana ir obligāta. Cepeškrāsns tīrīšana — ikdienas tīrīšana no tauku sadeguma pēc katras maiņas; periodiski dziļtīrīšana ar speciāliem produktiem; degļu un sildīšanas elementu pārbaude; apskatiet Gāzes plīts ar cepeškrāsni kā alternatīvu. BHS nodrošina elektriskās plīts ar cepeškrāsni Latvijā.

HoReCa lietojuma scenāriji elektriskajam plītim ar cepeškrāsni

Restorāna virtuve bez gāzes Latvijā — restorānā ar elektrisko infrastruktūru un bez gāzes pieslēguma elektriskā plīts ar cepeškrāsni nodrošina pilnvērtīgu karsto ēdienu gatavošanas iespēju; cepeškrāsnī cep gaļu, zivis un dārzeņus, bet uz plīts virsmas gatavo mērces un pavadošos ēdienus; BHS nodrošina iekārtu Latvijā. Konditorejas kafejnīca — konditorejas virtuvē elektriskā plīts ar cepeškrāsni ļauj gan vārīt krēmus un sīrupus uz plīts, gan cept kūkas un pīrādziņus cepeškrāsnī; BHS nodrošina piegādi. Korporatīvā ēdnīca — korporatīvajā ēdnīcā iekārta ietaupa vietu, apvienojot divas funkcijas. BHS piedāvā elektriskās plīts ar cepeškrāsni HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai elektriskā cepeškrāsns ir piemērota konditorejas izstrādājumu cepšanai? Elektriskās plītis ar cepeškrāsni — jā, elektriskā konvekcijas cepeškrāsns ir ļoti piemērota konditorejas cepšanai, jo nodrošina vienmērīgu siltumu; statiskā cepeškrāsns arī derīga, bet rezultāti var nedaudz atšķirties starp plauktiem; izvēloties modeli konditorejai, ieteicams konvekcijas versija; apskatiet elektriskās plītis.

Vai var cept cepeškrāsnī un vienlaicīgi gatavot uz plīts? Elektriskās plītis ar cepeškrāsni — jā, tas ir šīs kombinētās iekārtas galvenā priekšrocība; plīts virsma un cepeškrāsns darbojas neatkarīgi; var vienlaicīgi cept gaļu cepeškrāsnī un gatavot mērci uz plīts; apskatiet Elektriskās plītis ar paliktni.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā elektriskās plīts ar cepeškrāsni un plašu elektrisko plīšu klāstu — galda formātus, ar paliktni, ar cepeškrāsni — profesionālajām HoReCa virtuvēm restorāniem, kafejnīcām, konditorejām un ēdnīcām visā Latvijā. BHS nodrošina konsultāciju un ātru piegādi.

Piegāde

Elektriskās plīts ar cepeškrāsni un citas virtuves karstās iekārtas piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.