Elektriskās picas krāsnis

Elektriskās picas krāsnis ir universāls un uzticams risinājums picas cepšanai restorānos un picērijās — elektriskais sildīšanas elements nodrošina stabilu temperatūru un vieglu uzstādīšanu bez gāzes pieslēguma prasībām. BHS piedāvā šīs krāsnis Latvijā.

Elektriskās picas krāsns priekšrocības

Elektriskās picas krāsnis sniedz vairākas priekšrocības HoReCa uzņēmumiem. Temperatūras precizitāte — elektriskās picas krāsnis uztur iestatīto temperatūru stabili bez svārstībām; neatkarīga augšas un apakšas sildīšanas regulēšana ļauj pielāgot siltuma sadali dažādu picas stilu cepšanai. Uzstādīšanas vienkāršums — elektriskās picas krāsnis nav nepieciešams gāzes pieslēgums; pietiek ar atbilstošu elektrisko pieslēgumu; piemērotas vietām bez gāzes tīkla. Vairāku stāvu konfigurācija — elektriskās picas krāsnis pieejamas ar 1–4 neatkarīgām cepšanas kamerām; katras kamerai sava temperatūras regulēšana. Akmens paklājs — elektriskās picas krāsnis ar ugunsizturīgā akmens vai šamota paklāju; uzkrāj siltumu un nodod to picas apakšai, veidojot kraukšķīgu garozu. Apskatiet arī gāzes picas krāsnis.

Elektriskās picas krāsns veidi un konfigurācija

Elektriskās picas krāsnis pieejamas dažādās konfigurācijās atbilstoši ražošanas apjomam. Kompaktās elektriskās picas krāsnis — elektriskās picas krāsnis ar nelielu cepšanas kameru 30–45 cm diametra picai; piemērotas kafejnīcām ar ierobežotu pieprasījumu vai kā papildu iekārta. Standarta viena stāva elektriskās picas krāsnis — elektriskās picas krāsnis ar cepšanas zonu 60–80 cm platumā; kapacitāte 2–4 picas vienlaicīgi. Divu stāvu elektriskās picas krāsnis — elektriskās picas krāsnis ar divām neatkarīgām kamerām; dubulta kapacitāte ar ietaupītu grīdas laukumu. Konvekcijas elektriskās picas krāsnis — elektriskās picas krāsnis ar ventilatoru; gaisa cirkulācija nodrošina ātrāku un vienmērīgāku cepšanu; piemērotas arī maizei un konditorijām. Tunelveida elektriskās picas krāsnis — elektriskās picas krāsnis ar transportlentes sistēmu; pica pārvietojas caur cepšanas zonu; augstas ražošanas kapacitātes uzņēmumiem. BHS piegādā elektriskās picas krāsnis Latvijā.

Elektriskās picas krāsns tehniskās specifikācijas

Elektriskās picas krāsnis izvēle atkarīga no temperatūras prasībām, picas stila un elektroinstalācijas kapacitātes. Cepšanas temperatūra — elektriskās picas krāsnis maksimālā temperatūra parasti 350–450°C; pietiekama lielākajai daļai picas stilu, izņemot autentisku Neapolītes picu, kas prasa 450–500°C. Elektriskā jauda — elektriskās picas krāsnis jauda 2,5–15 kW atkarībā no modeļa un stāvu skaita; jāpārbauda virtuves elektroinstalācijas kapacitāte pirms uzstādīšanas. Sildīšanas elements — elektriskās picas krāsnis ar augšas un apakšas sildīšanas elementiem; neatkarīga regulēšana ļauj veidot vairāk vai mazāk kraukšķīgu augšu un apakšu. Akmens paklāja materiāls — elektriskās picas krāsnis akmens paklāji no šamota, ugunsizturīgā akmens vai keramikas; katrs materiāls atšķirīgi uzkrāj un nodod siltumu. Apskatiet arī malkas picas krāsnis.

Apkope un ilgmūžība

Elektriskās picas krāsnis prasa regulāru apkopi optimālas darbības uzturēšanai. Akmens paklāja tīrīšana — elektriskās picas krāsnis akmens paklājs tīrāms pēc katras maiņas ar sausu metāla suku; apdegušās atliekas nogrūžamas, kad akmens atdzisis; nemazgāt ar ūdeni — akmens plaisā temperatūras straujas maiņas gadījumā. Sildīšanas elementu pārbaude — elektriskās picas krāsnis sildīšanas elementu stāvokli pārbaudīt reizi ceturksnī; bojāts elements rada nevienmērīgu temperatūru. Durvju blīves pārbaude — elektriskās picas krāsnis durvju blīves nomaina, kad bojātas; nolietota blīve ļauj karstumam iziet no kameras. Ārējās virsmas tīrīšana — elektriskās picas krāsnis nerūsējošā tērauda ārpuse tīrāma ar mitru drānu; neizmantot abrazīvus, kas skrāpē virsmu. Apskatiet arī aksesuārus picas krāsnīm.

HoReCa lietojuma scenāriji

Picērija Latvijā ar divu stāvu elektrisko picas krāsni — abas kameras ar neatkarīgu temperatūru; augšā 380°C Romas stila picai, apakšā 420°C Neapolītes stilam; kopā 6–8 picas vienlaicīgi; BHS piegādā. Kafejnīca ar kompaktu elektrisko picas krāsni — viena kamera picas pagatavošanai kā papildus piedāvājums; nav gāzes tīkla prasību; iesildīšanās 20 minūtēs. Restorāns ar elektrisko konvekcijas picas krāsni — pica, maize un ciabattas cepas vienā iekārtā; daudzpusīgs virtuves risinājums. BHS nodrošina elektrisko picas krāsns piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai elektriskā picas krāsns var sasniegt tādu pašu temperatūru kā gāzes krāsns? Elektriskās picas krāsnis lielākā daļa modeļu sasniedz 350–450°C, kas ir pietiekami lielākajai daļai picas stilu; gāzes krāsnis bieži sasniedz 500°C, kas nepieciešams autentiskai Neapolītes picai; elektriskās krāsnis ir optimāls risinājums, ja nav pieejams gāzes tīkls. Apskatiet gāzes picas krāsnis.

Kādu elektrisko pieslēgumu prasa elektriskā picas krāsns? Elektriskās picas krāsnis pieprasa trīsfāzu elektrisko pieslēgumu 380V ar atbilstošu drošinātāju; kompaktie modeļi dažkārt pieejami arī ar 230V monofāzes pieslēgumu; pirms iegādes jākonsultējas ar elektriķi par virtuves elektroinstalācijas kapacitāti. Apskatiet arī piederumus picas pagatavošanai.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā elektriskās picas krāsnis un plašu picas krāsns klāstu picērijām, restorāniem un HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz izvēlēties atbilstošo elektrisko picas krāsni pēc ražošanas apjoma, picas stila un telpas elektroinstalācijas kapacitātes.

Piegāde

Elektriskās picas krāsnis piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru un efektīvu profesionālo picas iekārtu piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.