Aksesuāri galdam saldētavai

Aksesuāri galdam saldētavai ir būtisks ieguldījums saldēšanas iekārtu darbības nodrošināšanā — pareizi izvēlēti piederumi uzlabo organizāciju, samazina energopatēriņu un nodrošina saldēto produktu atbilstību HACCP prasībām. BHS piedāvā šos aksesuārus Latvijā.

Galda saldētavas aksesuāru veidi

Aksesuāri galdam saldētavai aptver vairāku kategoriju piederumus saldēšanas darba galdu darbībai. GN plaukti — aksesuāri galdam saldētavai ar iekšējiem plauktiem GN izmēros; ļauj organizēt saldētos produktus atsevišķos nodalījumos pēc kategorijām vai derīguma termiņiem. Durvu blīvējumi — aksesuāri galdam saldētavai ar nomaiņas hermētiskajiem blīvējumiem; saldētājas blīvējumi ir stingrāki nekā ledusskapa blīvējumi un nodrošina hermetizāciju pie temperatūrām no -18°C līdz -24°C. Termometri — aksesuāri galdam saldētavai ar kalibrētiem digitāliem termometriem HACCP prasītajai saldēto produktu temperatūras uzraudzībai. Kondensāta sistēmas — aksesuāri galdam saldētavai ar defrostēšanas ūdens noteces elementiem; nodrošina efektīvu defrostācijas ciklu. Apskatiet arī saldētavas galdu ar granīta virsmu.

GN plaukti galda saldētavai

GN plaukti ir svarīgākie aksesuāri galdam saldētavai, kas nodrošina efektīvu un HACCP atbilstīgu produktu organizāciju. Plauktu skaits — galda saldētavas standarta konfigurācijā 2–3 GN plaukti; papildu plauktu uzstādīšana ar aksesuāriem palielina uzglabāšanas kapacitāti. Plauktu augstums — aksesuāri galdam saldētavai ar regulējamiem balstiem; augstums pielāgojams saldētiem GN konteineriem, iepakojumiem vai vakuuma maisiņiem. Plauktu materiāls — aksesuāri galdam saldētavai ar nerūsējošā tērauda plauktiem; tērauds netrauslojas zemā temperatūrā un viegli dezinficējams. FIFO principam — papildu GN plauktu aksesuāri ļauj organizēt FIFO (pirmais iekšā — pirmais ārā) rotāciju saldēto produktu pareizai apritei. BHS piegādā aksesuārus galdam saldētavai Latvijā.

Durvu blīvējumi saldētavas galdam

Durvu blīvējums saldētavas galdam ir kritiskāks nekā ledusskapa gadījumā — saldētājas temperatūra rada papildu prasības blīvējuma materiālam. Atšķirība no ledusskapa blīvējumiem — aksesuāri galdam saldētavai durvu blīvējumu materiāls jāizvēlas atbilstoši saldētājas temperatūrām; parastā gumija var zaudēt elastīgumu zemā temperatūrā. Blīvējuma nolietojums — aksesuāri galdam saldētavai ar nomaiņas blīvējumiem nepieciešami, ja ap durvīm veidojas sarma, durvīm ir siltuma zudumus vai blīvējums cietē. Energoefektivitāte — kvalitatīvs durvu blīvējums kā aksesuārs galdam saldētavai samazina kompresora slodzi par 15–25%; saldētāja strādā efektīvāk un kompresors kalpo ilgāk. Blīvējuma pasūtīšana — nomaiņas blīvējumus kā aksesuārus galdam saldētavai pasūta atbilstoši ražotāja modelim; norādīt durvu izmērus un blīvējuma profila tipu. Apskatiet arī zemais H-650mm galds saldētava.

Aksesuāru apkope un HACCP

Aksesuāri galdam saldētavai prasa regulāru apkopi, lai nodrošinātu HACCP atbilstību un iekārtas ilgizturību. Defrostācija un tīrīšana — galda saldētavas plauktus kā aksesuārus tīrīt pēc katras defrostācijas; ledus un pārtikas atliekas nodrošina baktēriju vairošanās vidi. Termometru kalibrēšana — aksesuārs galdam saldētavai termometru kalibrācija vismaz reizi gadā; HACCP žurnāls ar kalibrācijas datiem. Blīvējuma pārbaude — aksesuārs galdam saldētavai durvu blīvējumu pārbaudīt reizi mēnesī uz cietēšanas vai plaisu pazīmēm; agra nomaiņa novērš enerģijas zudumus. Plauktu dezinfekcija — galda saldētavas GN plauktus dezinficēt ar pārtikas iekārtām piemērotiem saldumam izturīgiem dezinfekcijas līdzekļiem. Apskatiet arī saldētavu saldējuma GN.

HoReCa lietojuma scenāriji

Restorāna virtuve Latvijā ar papildu GN plauktiem galdam saldētavai — saldēta gaļa, zivs un pusfabrikāti organizēti atsevišķos nodalījumos FIFO secībā; HACCP kategoriju atdalīšana ievērota; BHS piegādā. Konditoreja ar nomainītu durvu blīvējumu galdam saldētavai — saldētā krēma un saldējuma produktu temperatūra stabila; samazināts energopatēriņš ražošanas vidē. Viesnīcas virtuve ar HACCP termometru galdam saldētavai — saldēto produktu temperatūra uzraudzīta un reģistrēta katru maiņu; pilna atbilstība sanitārajai inspekcijai. BHS nodrošina aksesuāru galdam saldētavai piegādi visā Latvijā.

Bieži uzdotie jautājumi

Vai galda ledusskapa aksesuāri der arī galda saldētavai? Nē — aksesuāri galdam saldētavai jāizvēlas speciāli saldētājas temperatūrām; jo īpaši durvu blīvējumi no materiāliem, kas saglabā elastīgumu pie -18°C līdz -24°C; GN plaukti gan ir savstarpēji saderīgi, ja atbilst iekštelpu izmēriem. Apskatiet galdu saldētavu klāstu.

Cik bieži jānomaina durvu blīvējums kā aksesuārs galdam saldētavai? Galda saldētavas durvu blīvējums jānomaina, tiklīdz parādās nolietojuma pazīmes — parasti ik pēc 2–4 gadiem atkarībā no intensitātes; regulāra pārbaude ietaupa energoresursus un novērš produktu sabojāšanās risku. Apskatiet arī galdu saldētavu ar atvilktnēm.

Kāpēc izvēlēties BHS.LV?

BHS piedāvā aksesuārus galdam saldētavai un plašu galdu saldētavu klāstu restorāniem un HoReCa uzņēmumiem visā Latvijā. BHS speciālisti palīdz identificēt atbilstošos aksesuārus konkrētajam galda saldētavas modelim un nodrošina ātru piegādi.

Piegāde

Aksesuārus galdam saldētavai piegādājam visā Latvijā, Baltijā un Eiropā. BHS nodrošina ātru un efektīvu profesionālo virtuves aukstā aprīkojuma piederumu piegādi uz jebkuru adresi visā Latvijā. Piegādes laiks un izmaksas saskaņojamas individuāli atkarībā no pasūtījuma apjoma — sazinieties ar BHS komandu precīzam cenu un termiņu piedāvājumam.